辣椒炒雞腿（香辣炒雞腿）

2023-05-10 16:50:14 1

食材與明細

1. 雞腿剁塊倒入開水中煮出血沫撈出

2. 土豆削皮切塊泡入水中

3. 青椒切塊

4. 配料

5. 炒鍋熱油倒入幹紅辣椒、薑片、花椒、八角炒出香味

6. 倒入雞塊翻炒

7. 下入蔥段

8. 炒至雞塊表皮焦黃

9. 倒入生抽、老抽調味

10. 倒入開水

11. 倒入土豆塊大火燉10分鐘

12. 待湯汁收濃加入青椒塊

13. 加入蠔油、鹽、蒜粒翻勻出鍋

14. 裝盤

15. 味道香辣濃鬱

16. 香辣

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