連雲港海州有什麼特色小吃（遊東海第一勝境）
2023-05-11 08:51:04
連雲港，簡稱「連」，古稱「海州」，江蘇省省轄市，因面向連島、背倚雲臺山，又因連雲港港口，得名連雲港。 集「海」（連島海濱浴場）、「古」（海州古城、民主路老街、連雲老街、六朝一條街）、「神」（花果山）、「幽」（海上雲臺山）、「奇」（漁灣）、「泉」（東海溫泉），是一座山、海、港、城相依相擁的城市，下面給大家分享幾道到了連雲港要品嘗一下的地方美食。
1、奶湯魚皮
奶湯魚皮是選用連雲港海口白河魚皮，配以火腿、冬菇、蝦仁、蘭筍等料，加雞湯燒制而成，蝦仁蓋在湯麵，此菜湯濃肉嫩，十分可口，是連雲港比較出名的一道地方菜餚，到連雲港一定要嘗嘗。
2、灌雲豆丹
到了灌雲怎能不吃豆丹，這可是上過舌尖的地方美食。很多人不明白豆丹是什麼，其實就是我們農村所說的豆蟲，學術上就是豆天蛾5齡幼蟲，蟲體圓筒形，與蠶幼蟲相似，體長約6釐米，蟲體呈嫩綠色，體表有密生小顆粒。食用部分為擠出組織部分，狀態成3節，顏色白中帶綠;熟制後，組織緊實，呈淡黃色，具有豆香味，口感細嫩，鮮味綿長。很多人一看是蟲子不敢吃，吃過了之後才發現原來還有這種美味，現在已經在蘇北的很多高檔飯店都有豆丹賣，只是灌雲的最為正宗。
3、連雲港涼粉
連雲港的涼粉種類很多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，每一樣都非常好吃，入口爽口清香，味道酸辣可口，美味好吃。
4、小魚煎餅
小魚煎餅是連雲港大街小巷裡常見的美食，也是一道富有地方特色好和濃鬱民間風味的點心。一張又薄又香的贛榆煎餅，一碗青紅椒炒小魚，一點花生米，一份饊子，再講究點的加上點土豆絲和海帶絲，擺上一點蔥絲。吃的時候將煎餅攤開，夾取些小魚放在上面，再撒上花生米，裹上饊子，最後緊緊的裹起來。咬上一口，煎餅的麥香氣，小魚的香辣味，花生和饊子的脆感，都融合在一張煎餅裡，鮮香脆爽，滿口生香，回味無窮。
5、灌雲大糕
灌雲大糕，又名"玉帶糕"，民間通稱"雲片糕"，是灌雲地區比較有名的傳統糕類名點。主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、綿白糖、飴糖等。潔白如雪，清香四溢，蟬翼般的薄片，放進口中，勿需細品，甘甜已入五臟六腑。
6、花果山風鵝
花果山風鵝，江蘇省灌雲縣特產，風鵝肉質優良、風味獨特，是理想的不飽和脂肪酸和蛋白質來源，其口感、風味具有灌雲縣鮮明的地域特色。花果山風鵝呈醬黃色，皮薄，肉質緻密，有嚼勁，老嫩適中。
7、沙光魚
沙光魚頭大嘴也大，貪食小魚、小蝦、沙蠶之類。因此，它長得特別快。沙光魚一年一死，每年在清明時節產卵，孵化後大魚死去，小魚生長迅速。一般到了十月，長的可近1尺長，重的能達一斤，其魚肉細微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，素有「十月沙光賽羊湯」的民諺，可見沙光魚的功效。
8、連雲港海鮮
因為是海港城市，所以連雲港的海鮮種類比較多，有梭子蟹、蝦婆婆、對蝦、海鱸魚等，所以到連雲港一定要品嘗一下當地的海鮮大餐。
連雲港是美麗的花果山所在地，更有連島浴場和海上雲臺山眾多旅遊勝地，是一個旅遊的好去處，到連雲港旅遊的同時可以品嘗一下連雲港的地方美食，讓眼睛一飽眼福的同時讓嘴巴一飽口福。
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