自製牛肉餡餅怎樣卷好吃竅門(香芹牛肉餡餅好吃有訣竅)
2023-05-10 20:10:57
繼我在每日優鮮買了一次半成品的餡餅之後,深深的被餡餅迷住了,也開始了花式的餡餅製作,今日份的餡料選擇的是芹菜牛肉餡餅。
對於餡餅這種食物,其實我覺得精華不在於它的餡料,更多的在於它略有碎軟的外皮,一口咬下去,幸福感爆棚,話不多說,開始我們今日份的分享吧。
準備食材:芹菜、牛肉、麵團、蔥花、五香粉等。
1、將準備好的芹菜清洗乾淨,之後進行焯煮,撈出來控水。
2、將準備好的牛肉切成碎末,留以備用。
3、再將焯煮過的芹菜切成碎末。
4、將牛肉末和芹菜碎放在一個容器中,加入準備好的五香粉。
5、再將蔥花放在其中。
6、準備適當量的醬油撒在食材中。
7、再準備適當量的鹽巴撒在其中。
8、準備一勺食用油撒在其中。
9、加入少許的香油,進行均勻的攪拌調和。
10、將準備好的麵團揉擀成一個個麵皮,再將調和好的餡料放在其中。
11、另取一片麵皮,放在餡料的上面,捏緊邊角。
12、平底鍋燒油,將準備好的餡餅放在鍋中,進行煎炸。
13、呈現金黃色之後,盛出來即可。
酥脆的外皮,配上汁香軟糯的餡料,就是今日份的美味享受了,希望大家喜歡了。
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