怎樣做出份辣子雞又嫩又好吃（迷倒全家的在家做辣子雞）
2023-05-10 21:30:34 1
#一個不喜歡吃外賣的單身上班族# 平常一個人不喜歡吃外賣，所以經常會做一點簡單的低脂快餐，滿足自己的味蕾
By 平凡的rose玎
用料
大雞腿 一個幹辣椒 一大把炸粉 適量花椒 一小把辣椒麵 適量料酒 1勺十三香 1勺鹽 少許雞蛋 1個胡椒粉 1勺蠔油 1勺做法步驟
1、雞腿切丁，加胡椒粉十三香，少許鹽，打一個雞蛋，
2、加少許辣椒粉，抓拌均勻醃20分鐘，加炸粉攪拌均勻
3、幹辣椒剪一下，也可以不減
4、鍋中油溫5成熱，下雞丁炸至肉丁飄起
5、撈起後，大火復炸
6、鍋中留底油，加辣椒翻炒，下雞丁，加少許白糖
7、翻炒均勻，撒芝麻熟花生米
8、出鍋，我的辣椒糊了，火大了，所以需要快速翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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