上海甜而不膩的食物（熱氣小海鮮有機食品）
2023-05-11 12:12:50 1
隨著消費者對商品品質需求的多元化，盒馬不斷探索新產品。國慶期間，長寧市民在盒馬線上、線下店不僅可購買帶魚、鯧魚、八爪魚等熱氣小海鮮，還能選購大米、水果、肉禽蛋、糧油、乳製品等品類的有機產品。
「一定要清蒸，吃起來才鮮。」記者在盒馬KiNG88店看到，帶魚、鯧魚、八爪魚等部分熱氣小海鮮已「上新」，不少市民前來選購併熱心向記者分享「美食經」。隨著東海的全面開漁，一年中海鮮最為肥美的季節到了，盒馬依託短途供應鏈優勢，10餘款東海熱氣小海鮮陸續上架盒馬江浙滬門店，長寧市民亦可嘗鮮。
據介紹，到店的熱氣小海鮮背後是一條完善且爭分奪秒的短途供應鏈。今年，盒馬優化供應鏈路，保障了東海小海鮮的穩定供應。東海漁民每天清晨7點出海捕撈，下午3點起網報量給到碼頭。傍晚5點，捕撈的漁船開始陸續靠港卸貨，專業分揀工人按照盒馬規定選貨標準，對商品進行精細化分揀。小海鮮經過裝箱、裝冰、打包等裝入冷藏車，開啟全程冷鏈運輸，次日清晨7點抵達盒馬江浙滬各門店。至此，市民才可以線上下單，線下購買。接下來，市民還可在「家門口」購買梅童魚、魷魚、舌鰨、虎頭魚、金線、米魚等。
不僅是海鮮，盒馬親民普惠的高性價比有機產品也豐富著市民的國慶餐桌。「最近剛剛上市的黑龍江有機長粒香大米，上海本地種的有機小青菜，河北唐縣的有機黑豬肉，還有新疆的有機牛奶。」家住盒馬長寧來福士店附近的王先生指著推車裡的產品向記者介紹，自己從四年前開始購買盒馬有機產品，「品質好，性價比高，現在已經養成習慣了。」
事實上，2018年正是盒馬著手布局有機食品的年份。近年來，在盒馬購買有機食品的人數翻了數倍，許多顧客從購買有機蔬菜入門，逐漸擴大到各種有機食品。隨著今年盒馬有機戰略的啟動，有機產品的品類也已增至7類，覆蓋大米、水果、肉禽蛋、糧油、乳製品、母嬰產品等。
據介紹，為擴大品類豐富性，盒馬團隊遍訪國內多個有機農場，挖掘更好、更匹配的供應鏈合作商，持續穩定地供給有機商品，「訂單種植」的模式也促進著中國有機市場上遊的不斷發展壯大。
截至今年8月底，已有96家有機企業接入盒馬，其中46家企業通過盒馬走出當地、走向全國市場，12家企業成為盒馬戰略合作夥伴。今年，盒馬還將落地30個有機盒馬村，豐富市民菜籃子，助力中國有機事業。
來源：上海長寧
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