東北十大小吃排名榜（東北夜市中的十大美味小吃）
2023-05-03 02:55:47
夏季的夜晚
如果說到夏季裡的美食，辰師哥腦海中浮現出的幾個詞就是大排檔、路邊攤、夜市，好像這幾個詞能聯想出的畫面都是一番夏日景象，那麼既然現在到了夏天，辰師哥就與大家聊聊東北的夜市美食。
夜市
東北的夏季沒有那麼炎熱，而且較其他季節天長，所以非常適合夜市，東北的一個夜市通常會有幾十家甚至幾百家攤位，放眼望去，儘是美食，琳琅滿目，吃不到頭的感覺。
充滿人間煙火氣
這次辰師哥列舉出東北夜市中最常見的十種美味小吃，看看你最愛吃哪種。
1.烤魷魚
美味的烤魷魚
烤魷魚是一種在東北夜市中很常見的海鮮類燒烤小吃，色澤豔麗誘人，味道濃鬱多汁，種類以魷魚的不同部位分為魷魚須、魷魚嘴、魷魚尾、整魷魚等，這道美食如果想要好吃除了食材本身以外最重要的就是調料的選擇。
新鮮魷魚
正在製作中的烤魷魚
2.烤肥腸
令人垂涎的烤肥腸
在東北的夜市中絕少不了燒烤類型的小吃，而在燒烤類型的小吃中最少不了烤肥腸這道美味，東北的烤肥腸有與青椒搭配串在一起的，有與大蒜搭配串在一起的，還有與大蔥搭配的，味道各有不同，但都能與肥腸融合的相得益彰。
與青椒搭配的肥腸
與大蒜搭配的肥腸
3.烤冷麵
配料豐富的烤冷麵
東北的夜市美食之中當然少不了東北的烤冷麵，烤冷麵是源自於黑龍江的東北代表小吃之一，味道酸甜可口，鹹辣嫩滑，深受大眾喜愛，如今風靡各地，其主要食材有冷麵、雞蛋、香腸、洋蔥、香菜、蔥花、白糖、陳醋、辣椒等。
烤冷麵片
正在製作中的烤冷麵
4.鍋包雞柳
美味的鍋包雞柳
東北有一道大名鼎鼎的招牌菜叫鍋包肉，鍋包雞柳就是以鍋包肉演變而成的一道非常適合夜市的街頭小吃，可以說是「鍋包肉的小弟弟」，鍋包雞柳除了食材和形狀與鍋包肉不同，口感和味道都與鍋包肉相似，吃起來同樣外酥裡嫩，酸甜適口。
鍋包肉
鍋包雞柳
5.臭豆腐
臭豆腐
臭豆腐也是在夜市中常見的特色小吃，通常分為黑白兩種，白色臭味略小，黑色臭味較重，但做出來都很好吃，聞著臭，吃著香。在東北，這道美食的調料會有很多種，味道也可以分為香辣、五香、麻辣等多種，而且東北人還用臭豆腐與烤冷麵結合出了「烤冷麵卷臭豆腐」，也很美味。
正在炸制的臭豆腐
白色臭豆腐
6.烤生蠔
美味的烤生蠔
烤生蠔是一種海鮮類的燒烤小吃，流行於大江南北，在東北的夜市裡自然也是不可或缺的。東北人會在吃燒烤的時候吃生蠔，更會在逛夜市的時候吃生蠔，東北烤生蠔的主要食材有蒜末、蔥末、香菜、生抽、蠔油、粉絲、小米辣等，吃起來鮮嫩多汁，美味至極。
新鮮的生蠔
正在製作中的烤生蠔
7.炸玉米
美味的炸玉米
東北盛產玉米，所以少不了以玉米為食材製作而成的美食，大碴粥、插條子、貼餅子、烤玉米等等非常多，這道炸玉米也是其中之一，炸玉米是東北玉米類美食之中最適合夜市的，用整根玉米棒炸制而成，吃起來外酥裡糯，非常好吃。
玉米
準備製作的玉米
8.蒜薹羊排
正在烤制的蒜薹羊排
聽到「蒜薹大羊排」這個名字就已經能讓辰師哥垂涎三尺了，蒜薹羊排是吃貨們不能繞開的一種東北夜市小吃，也是辰師哥最愛的夜市美食。羊肉與蒜薹的味道完美融合，撒上調料，肉香四溢，絕對稱得上是一道色香味俱全的夜市美味小吃。
蒜薹
羊肉
9.水爆肚
美味的水爆肚
辰師哥每次去夜市都會先來一碗味道錯不了的水爆肚開胃，水爆肚這道美食好不好吃除了食材本身就要看麻醬怎麼樣，美味的麻醬汁加上腐乳汁、韭菜花、陳醋 、粉絲、香菜、蔥花等調料攪拌，送到嘴裡滿滿一口...... 簡直就是人間美味。
麻醬
新鮮爆肚
10.烤腰子
美味的東北烤大腰子
在東北夜市裡常見的美食中還有一道燒烤類小吃就是烤腰子，烤腰子也是東北燒烤當中不可或缺的，把各大肚肥的大腰子切成大片處理好後進行烤制，烤好之後香氣撲鼻，咬上一口滋滋冒油，配上大蒜味道更是絕佳。
新鮮腰子
正在製作中的烤腰子
以上就是辰師哥與大家分享的「東北夜市中的十大美味小吃」，如果有你愛吃卻不在其中的東北夜市美食，歡迎在本文評論區補充，也歡迎對本文點讚、收藏、分享、轉發、禁止轉載。
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