周至縣有什麼特色美食（周至縣逛吃全攻略）
2023-05-02 23:58:36 1
周至地標：八雲塔
西安的西大門——周至縣，自古地理位置優越，素有「金周至」的美譽。關於「金周至」的說法，眾說紛紜，有的說是有金礦；有的說是種植小麥水稻，成熟的時候一片金黃，還有的說是因為地勢的原因，至於哪種說法靠譜，確實無從考證。
人造景觀 煙火巷子
不過一直不溫不火的周至過年期間「出圈」了，一個煙火巷子吸引了無數外地遊客，既然來到周至就得吃，如何才能品嘗到特色的、地道的、能代表周至的美食呢，在景點吃是不可能的，來看看周至老百姓經常光顧的幾家美食吧，我覺得這是對得起自己的良心攻略[比心]
老朱家粉蒸肉 仁義巷西口粉蒸肉 馮記粉蒸肉周至人：你到我們這兒來吃粉蒸肉了沒
外地人：我沒吃
周至人：那你不是白來周至了麼
看到上述對話，你就明白粉蒸肉在周至美食的地位了吧，這是周至美食的扛把子，特點鮮明，來介紹一下！
這是饃，不是麵包
周至粉蒸肉的饃不是荷葉饃，看著有點像麵包，類似於蒸饃，只不過工序複雜一點，它是先烙再蒸，兩面金黃，表面油乎乎的，吃起來口感外層筋道，內瓤鬆軟，離開這個饃，就不叫周至粉蒸肉
使用大肉 做好是前腿肉
肉實在 裹面少
周至粉蒸肉區別於西安市內粉蒸肉，他不是用牛羊肉，而是用大肉，表面淺淺的一層薄面，肉多實在，非常入味，既可夾饃，又可配米飯，確實肉香味十足
饃夾肉再來一勺剁椒辣子
搭配一碗油茶
周至哪一家粉蒸肉味道出眾呢，說誰家都會有人提不同意見，但是大多數人認可的排位順序就是仁義巷西口擺攤的那一家，其次是老朱家，再就是馮家了
肉實在
想吃仁義巷西口擺攤的這家就要趕早，他家是凌晨三點出攤，早上九十點基本賣完收攤了，所以如果從西安過去，就得六七點出發
老朱家是凌晨五點開門，營業到凌晨兩點，如果趕不上上邊那一家可以吃這個，地址就在消防十字東北角。
翠峰飥飥 陸順蘸水飥飥
蘸水飥飥
早上吃完粉蒸肉，中午可以吃個面，但是這個面很特殊，離開周至幾乎吃不到，而且這個面對於外地人來說很陌生，他有點像餃子皮，但是歷史比較悠久，大致做法就是揪小劑子，放到水裡，用手捻成餃子皮大小，放入鍋中煮熟
像捻餃子皮
這個面比一般的面要麻煩一些，幾個人在鍋邊捻面
蘸汁
這是陸順家蘸汁飥飥裡的蘸汁，最後還要油潑
縣城裡的
如果您在縣城，不想跑遠就吃翠峰家
推薦蘸汁
這是油潑飥飥
飥飥的吃法有很多，蘸汁具有代表性，如果您在周至水街逛完，可以繼續往山裡方向開車，到馬召鎮吃陸順蘸水飥飥
口碑不錯 馬召鎮街道
金周老碗 秦樓酒家
老店
金周老碗算是周至縣城開的時間長，評價不錯的一個飯館，周至縣城的人很多會把宴席放在這兒，如果您人多，想找一個有環境的地方，可以選擇他家，除了菜品豐富，量足實惠外，口味還不錯，但是談不上驚豔，不過不會踩坑，就是飯點人多
農家孜卷
黃花木耳丸子
紅燒鯉魚
酥肉燴豆腐
除了金周老碗，還有一家口碑不錯的館子就是秦樓酒家，量大實惠，口味不錯
近郊108省道
大肘子
醬龍骨
酸湯飥飥
夾沙肉
老劉家漿水面
老字號
他家算是沒啥爭議的一個麵館，毫不誇張的說：十個周至人有九個人會說他家面好吃！
招牌漿水面
爽口漿水菜
經典
老劉家漿水面算是招牌，當然他家其他面也很不錯，既然第一次去還是先來碗漿水面吧，漿水面的配菜很豐富，豆腐，韭菜，青菜等，還放了肉臊子，吃起來更香，面吃完把湯一喝，酸辣爽口，絕對開胃。
四季麵館 胡
汽車站對面
在周至縣城，還有一家麵館有點特色，他家的排骨麵和炸醬麵口碑不錯
排骨麵
炸醬麵（圖片：我的誇張悲壯）
沙河橋油炸饃
常年擺攤
這個油炸摸確實時間很長了，每天下午四點多推著車子出攤，大概五點就要排長隊了，小攤擺了30多年，憑藉著獨特的味道聞名周至，但是也有很多人覺得味道一般，如果晚上還沒離開周至可以嘗嘗。
炸饃 油看著還不錯
炸菜
撒料
在外的小夥伴回周至都要吃一次
他家不是烤菜，全靠炸，所以油多一些，偶爾解解饞還可以。
以上就是我認為好吃的周至美食，當然周至還有很多其他的美食我沒推薦到，歡迎大家補充！
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