心心念念的烤羊排終於吃到了（好吃到舔盤的烤羊排）

2023-05-03 05:44:11

秋季是吃羊肉的好季節，今天來試試這道烤羊排

By Emily_lin

用料

做法步驟

1、羊排用水泡3小時，取出放入盆裡

2、洋蔥切絲

3、醃料可以在超市裡買現成的

4、放入洋蔥絲，薑片，料酒和生抽，老抽，水和油進行醃製

5、保鮮袋裝好醃製一晚

6、連湯汁一起放入烤盤

7、蓋上錫紙烤箱200度40分鐘，去掉錫紙，這個時候如果喜歡吃辣的可以撒些孜然辣椒麵在上面，然後在烤20分鐘上色就可以出鍋了

8、如果覺得上色不夠可以繼續延長時間烘烤，直到你滿意的上色為止

9、成品，切開蘸著辣椒麵和孜然粉味道也很贊

小貼士

1.醃製羊排時最好醃製一晚比較入味 2.孜然粉可以在第一次烤40分鐘後撒上去在烤20分鐘 3.上色程度根據個人喜好

羊排的營養功效

味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。