適合冬天的早餐食譜（小清新的夏季營養早餐）

2023-05-02 19:52:54

小清新的夏季營養早餐——鵲山雞白水煮蛋的做法步驟

1. 選蛋：好美食配好食材，選擇花入羽鵲山雞真野雞蛋，深山純天然放養，無激素抗生素，富硒低膽固醇，10天內產蛋為最佳！

2. 清洗：用清水將雞蛋進行3次以上的清洗，確保清洗乾淨！

3. 下鍋：煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓，然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失，水開後煮3到4分鐘即可。注意：由於鵲山雞雞蛋體型較小於普通雞蛋，所以比普通雞蛋更容易煮熟。

4. 出鍋：出鍋後用涼水冷拔，可防止蛋殼粘連！

5. 完工：一道簡單的夏日營養早餐（鵲山雞）水煮蛋就完成了！

6. 營養：鵲山雞雞蛋膽固醇低於普通雞蛋22%個百分點，所以多食用幾個也無妨，由於花入羽鵲山雞雞蛋產自大山放養，飲山泉、食野果、餐山珍、捉蟲草，富硒含量高於普通雞蛋88%，可提升身體免疫力，還有抗氧化抗衰老的神奇功效！

7. 食用方法：直接食用，成人可吃3到5枚，小孩可吃2到3枚；加調料食用，根據自身口味可選不同的蘸料；配主食食用，水煮飯、麵包等！

鵲山雞是神醫扁鵲馴化的一種野雞，早年用作藥引，延續至今，長期堅持食用有營養保健的功效！