新四季網 美食正宗茂名蒸雞的做法(粵西名菜之一隔水蒸雞)2023-05-03 08:34:12 1首先要準備一白裡透紅的嫩雞洗乾淨之後,放三碗水,放鹽,注意鹽的量要看個人口味,放花生油緊接著用我們健碩的雙手,溫柔並粗魯地按摩嫩雞的全身,包括肚子裡面然後放鍋裡,加熱蒸煮,中途要隔一會翻一下,免得粘鍋最後,要蒸煮約40到45分鐘,主要是看肌肉的軟爛度,然後就可以愉快的出鍋了^_^^_^^_^,