枸杞中哪些成分起作用的（枸杞的有效成分有哪些）
2023-05-02 13:33:33 1
《神農本草經》記載：「枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品。」《本草綱目》也記載 「枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。」枸杞已經在中國應用千百年了，眾所周知，寧夏枸杞是我國傳統的名貴中藥材，具有補腎養肝、潤肺明目等功效，受到中外醫學家與食療養生專家的高度推崇。
枸杞中的主要活性成分有三種：
1、枸杞多糖
枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
2、甜菜鹼
甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的，它在體內起甲基供應體的作用。
3、枸杞色素
枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
枸杞的功效有很多，與不同的食材、藥材配伍，所起的作用也不同。
1、枸杞配菊花
菊花是清熱藥中的一種，味苦、甘，性微溫，歸肺、肝經，功效是散風清熱、平肝明目、清熱解毒，可以治療肝經風熱、肝火上攻所導致的目赤腫痛、頭痛等症狀，與枸杞子配伍，可以滋補肝腎、養陰明目，用來治療肝腎精血不足、肝失所養，眼目昏花、視物不清。
2、枸杞配何首烏
何首烏歸肝、腎經。生何首烏具有解毒、抗瘧疾、潤腸通便的作用。如果通過炮製了，就有補腎、補益精血的作用。 與枸杞子同用，治精血虧虛，腰酸腳弱、頭暈眼花、鬚髮早白等。
3、枸杞配菟絲子
菟絲子性味辛甘平，歸肝腎脾經。主要功效是補益肝腎、固精縮尿、安胎明目、止瀉，外用消風祛斑。枸杞配菟絲子，合用於治腎精不足，肝血虧損之二目昏花，視瞻昏眇，遺精早洩，頭昏耳鳴，腰痛。
4、枸杞配北沙參
北沙參味甘、微苦，性微寒，歸肺經和胃經。功效是養陰、清肺、益胃、生津。枸杞配北沙參，用於肺胃陰傷之咳嗽咽幹，陰虛肺癆，消渴，熱病傷陰之候。
所以，枸杞與不同的藥物相配，所起的功效也不盡相同，大家可以根據需要配伍不同的藥材或者食材。
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