輕奢北歐餐具（英國平價餐具品牌）
2023-05-02 13:20:51
在眾多廚具中，琺瑯製品真的有擊中我的購買慾。那種舊舊的經典味道，很難被那些泛著光的新設計所替代。一個搪瓷碗瞬間就可以把記憶拉回童年時的外婆家，簡單的一碗白菜燉粉條，也可以吃的精光喝的湯都不剩。
在眾多廚具中，琺瑯製品真的有擊中我的購買慾。那種舊舊的經典味道，很難被那些泛著光的新設計所替代。一個搪瓷碗瞬間就可以把記憶拉回童年時的外婆家，簡單的一碗白菜燉粉條，也可以吃的精光喝的湯都不剩。
這是一個來自英國的廚具品牌，以獵鷹為標誌，創造了白色主體與海藍杯緣的品牌經典印象。自1920年代開始，英國步入工業革命後，隨著生產技術的提升，琺瑯器皿具有清洗容易、方便保養、以及受熱均勻的優點，迅速佔領了歐洲市場，成為了萬千歐洲家庭的寵兒，甚至成為了英語一種生活方式的代表。Falcon Enamelware 是當時第一個推出琺瑯製品的公司，也是現今眾多琺瑯品牌的先鋒者。
現在除了經典的白底藍邊，還有漿果紅、洋氣灰和沉穩碳黑色。簡潔的線條搭配英式手工藝，耐人尋味，是最低調卻顯眼的日常美物。
Falcon Enamelware僅有高顏值可並不夠，吃飯用的傢伙，材料更為重要。Falcon Enamelware以重軌鋼為原料，高溫鍍上了琺瑯層的材質，這樣的材質不僅強度、硬度都很高，還有著足夠的韌性、耐磨性、抗酸性和抗脆斷性。
在不斷提升卓越的工藝下，不僅琺瑯器皿的質感越來越好，表層與底材的結合力也在進一步的強化，器具在使用時更加不易脫色。Falcon Enamelware不僅掉地上也不容易裂，哪怕使用中有破損，只會稍微氧化，也不會生鏽。
此外，Falcon Enamelware 至今仍保留了手繪工藝的細節，從杯緣我們有時會發現手工繪製的工藝痕跡，古樸又獨一無二，保留了品牌一貫的手作與質樸感的感覺。
直至今天這個品牌也只生產四個種類的產品，分別是：Preparing、 Baking 、Serving、Drinking。經典即是永恆，這幾個系列也可以滿足幾乎所有的使用場景和用途了。
FALCON最搭配當然還是西餐，耐270度高溫的材質也滿足西餐進烤箱的要求，拿出來就可以上桌，不用擦擦洗洗一大堆鍋子盤子，更不用擔心換到盤子裡破壞食物造型。無論是沙拉、焗烤，還是簡單的裝個意面、牛角包，簡潔經典的造型都可以最大限度的襯託出食物的美味。
藍白搭配的餐具也特別適合和風的日式料理，無論是壽司或是烤的微焦的秋刀魚，或者是簡單的裝一盤毛豆或是撒了木魚花的豆腐，都有一種莫名的契合感，讓人食指大動 。
他們家出的碟子設計乾淨簡潔又極富美感，迎來裝色澤鮮豔的前菜沙拉都非常好看。不過濃油赤醬的中餐可能就會略有不搭，瞬間回到了60年代的既視感。當然如果純粹追求復古風就當我沒說。
因為琺瑯具有敦厚溫柔，平易近人沒身段，煮食不留漬，也不怕和食物起化學變化，堪稱廚房道具優等生。再加上造型出色的話，叫人真的很難以抗拒。
Falcon Enamelware的餐具只需要幾十元一件，無論是淘寶還是代購都很好買到。最妙的是，由於這是一個有歷史而且風靡了很多很多年了的牌子，也許你家中媽媽一直用來煮牛奶的搪瓷大缸子，就是Falcon Enamelware呢！
咱們現在買的這些搪瓷杯、搪瓷盤，以後也可以繼續傳代使用。完全不會因為潮流變遷而過時，那些杯沿的磕磕碰碰，也正是歲月流淌的痕跡啊。
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