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糖和茶葉炒出焦糖(媳婦把茶葉和白糖一起炒)

2023-05-02 12:43:07

媳婦把茶葉和白糖一起炒,再加上1袋牛奶,出鍋太搶手,全家都愛吃

相信現在的女孩子沒有一個人可以拒絕奶茶吧。不管是逛街的時候還是上班期間,都想要來一杯奶茶。其實喝多了奶茶店,想了想也就是那麼幾種奶茶。感覺喝起來都是各種香精勾兌出來的甜水,還有像口香糖一樣嚼不爛的黑珍珠,口感真是一言難盡。

其實想喝奶茶也不用出去買了,我們在家其實就可以做,下面給大家分享一下這個網紅奶茶的做法,如果你身邊有朋友也喜歡喝奶茶,你可以按照我的辦法給她做一杯,絕對能受到好評,媳婦拿出來白糖和茶葉放在鍋裡炒,再加上一袋牛奶,出鍋之後太搶手了,全家都喜歡喝。

自己煮出來的奶茶沒有任何的添加劑,關鍵是口感還非常的Q彈,在休閒時刻做一杯非常香濃潤滑的珍珠奶茶,把那些自稱火爆的外賣店奶茶直接甩出20條街,做法超級簡單,一看就學會。

【菜名】:珍珠奶茶

食材清單】:白砂糖,牛奶,紅茶,熱水,珍珠。

【烹飪步驟】:

1、把我們一會兒要用到的食材都提前準備好了,珍珠我們可以買現成的,也可以自己用手搓。珍珠的做法也很簡單,就是準備紅糖水,然後加入木薯粉,把麵團揉好了以後搓成長條,再揉圓即可。

2、 我們把紅茶加進鍋裡面不要加入食用油就加入白糖和紅茶,然後慢慢用小火炒,炒到焦糖色以後再加熱水煮開。

3、 隨後我們再加入適量的純牛奶,用小火煮個3~5分鐘左右即可。

4、把煮好了的奶茶過濾掉茶葉, 然後放在一邊,晾涼了以後備用。

5、然後換成小奶鍋,小奶鍋裡面倒入適量的水,燒開了以後再把珍珠下進去,煮到浮起來浮起來以後撈出來過涼水。

6、 然後我們在杯子裡面加入珍珠,倒入剛才煮好的奶茶攪拌攪拌以後就可以喝了。做出來口感醇香,甜而不膩,比買得好喝多了!學會再也不用去外面買啦,對於愛喝珍珠奶茶的人,珍珠也可以自己做。 窗外寒風呼嘯,一杯香暖的珍珠奶茶在手,配上幾塊曲奇餅乾,暖暖地融化在沙發裡。

【小貼士】:

1、我們要是自己做珍珠圓子的話,揉成團會有一定的顆粒感,經過不停地揉搓直到搓勻,如果一次要是做得太多的話,剩餘的珍珠可以撒點木薯粉冷凍保存起來,等下次再想做的時候拿出來喝就可以了。

2、奶茶其實大家也可以用綠茶,但是我個人感覺紅茶兌回來的奶茶味道會更加的香濃。

3、我們在炒茶葉和白糖的時候先炒幹,把白糖炒到融化,炒出來焦糖色以後再加水進去。

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