東陽童子尿蛋的做法（浙江東陽美食）

2023-05-02 21:38:58 3

茶葉蛋成為了我們生活中必不可少的餐點，大街小巷，隨處可見，但是你知道嗎？有一種茶葉蛋卻是用尿液來煮的。

那便是浙江東陽大名鼎鼎的童子尿煮雞蛋！

提及童子蛋，外人肯定是難以接受的，覺得這東西能吃嗎？尤其是一想到那股尿味兒，都有種想要嘔吐的感覺，但是在浙江東陽，吃童子蛋的歷史卻是傳承了幾百年，是一種東陽市的非物質文化遺產，乃是大補，很多老一輩的人都特別喜歡吃，每年春天，都可以看到有人挑著童子蛋來賣，而且還供不應求。

聽說這童子蛋吃了可以強身健體，清熱降火，還可以止咳等，我們都知道童子尿確實可以用作藥引，至於童子尿煮雞蛋到底有沒有治病的效果，這就不得而知了，仁者見仁吧。

分享一下童子尿煮雞蛋的做法。

材料：童子尿、雞蛋。

一、準備一鍋正經的童子尿，市場上賣的童子蛋，不知道是不是童子尿煮的，估計有些商家會「以老充嫩」，大家可得好好鑑別，別買到假貨。

二、準備幾十個雞蛋，洗乾淨後，倒入鍋中，一般來說，童子尿很稀缺，很難收集，因此每次煮雞蛋的時候，都是好幾家人一起煮，你可別小看，這東西賊貴。

三、將剛煮好的雞蛋撈出來，然後把殼敲碎部分。

四、將雞蛋放入尿液中繼續煮，讓雞蛋充分吸收童子尿的精華，使其徹底入味。

五、蒸煮一天，便可以撈出。

至此，一鍋新鮮出爐、味道濃鬱的童子蛋出鍋了，氣味撲鼻，絕對上頭，喜歡的可以品嘗一下，絕對是物有所值，終生難忘。

除了童子蛋外，大家還知道哪些奇特的美食，歡迎評論分享！