江西特色美食小吃有哪些有哪些好吃的食物

2023-07-03 01:56:12

　　每個地方都有每個地方的特色美食，不僅好吃，還深受大家的喜歡，那麼在江西的美食中有哪些特色美食呢？有哪些好吃的食物呢？接下來就跟隨本期的小吃大全一起來看看吧！

　　江西特色美食小吃有哪些
　　廬山石雞
　　江西省九江市廬山區的一道特色名菜，深受大家的喜愛。選用的其實是一種生長在廬山的陰澗巖壁洞穴中的麻皮蛙，因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。

　　米粉蒸肉
　　江西人每年立夏前後都喜歡做上一碗美味的米粉蒸肉。主要是把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上多種調味品，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內，上籠蒸熟至爛，吃的時候把肉扣在盤內就可以了。

　　蘭花根
　　蘭花根是江西黃金埠鎮的特色美食。要是採用以糯米粉、白糖、清油為原料製作的，經過搓揉、擀皮、濾油等工序製作而成的。每一根都是色澤金黃油亮、甜而不膩、質脆酥香。

　　白糖糕
　　江西民間的傳統特色糕點，歷史悠久口感獨特。白糖糕是南昌街頭各大茶鋪的常備茶點，是被譽為「江西五大傳統名點」之一的特色小吃。主要材料選用的是優質糯米，經過多重工藝浸泡，洗濾等，再揉搓轉圈入油鍋炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒於糕上。口感軟糯香甜，外酥內嫩。

　　三杯甲魚
　　三杯甲魚是江西漢族的特色小吃，使用的是甲魚和豬油等作為原料製作的。味道醇香濃厚，再加上多種醬料搭配製作而成的美味。濃鬱的醬香味和甲魚的完美結合，吃完唇齒留香回味無窮。

　　餃子粑
　　餃子粑，江西景德鎮傳統的漢族小吃。顧名思義，餃子耙的外形有點像餃子，但是也不完全像餃子。它們最大的不同之處是原料不同，餃子的皮用的是小麥磨的麵粉，而餃子耙的是大米磨的。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面一蒸，香，透過皮裡面的餡都可以隱隱約約的看到了。當然也有蒸完了以後再用油小炸一下，風味而又不同。這個有辣的和不辣的。辣的一般是用蘿蔔絲做餡的，韭菜雞蛋做餡的是不辣的，還有豆乾，豆芽餡等等。

　　油條包麻餈
　　油條包麻餈是將新鮮滾熱的麻餈平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對摺，形成油條包麻餈，然後放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用，是景德鎮人比較喜愛的早餐之一。