漢堡為什麼不健康 明明葷素都有

2023-07-17 14:59:48 1

　　在我們日常生活中，總是把漢堡稱之為垃圾食品，所謂的垃圾食品就是僅能提供熱量，其他營養含量都十分的稀少。但很多人不明白漢堡既有肉又有菜，再加上主食麵包，怎麼就是垃圾食品呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　大多數漢堡的坯是由精白麵粉烤制而成。精白麵粉雖然口感討喜，但在加工過程中流失了B族維生素和許多重要的微量元素，如鉻98%、錳86%、鎂85%、鋅78%、鐵76%、銅68%、鈣60%……另外，精麵粉屬於簡單碳水化合物，進入消化系統中後會導致體內血糖濃度在短時間內飆升，人體分泌大量胰島素，抑制血糖水平。但不用多久，血糖水平又會迅速下降，胰島素濃度也隨之急劇下跌，長此以來，身體可能會逐漸失去對胰島素作出正確反應的能力，直到引起胰島素分泌不足、甚至停止分泌。

　　漢堡稱為垃圾食品的原因
　　1、漢堡包是工廠加工食品，不管從麵包、肉類、醬料還是奶酪這四大類主要配料，都是工廠加工的，添加了很多化學防腐劑和產品口感調節劑，保存時間很長，從幾個星期到幾個月都有，甚至有幾年的。
　　2、漢堡包肉類基本是油炸的，脂肪含量過多；3:漢堡包醬料和肉類，比如番茄醬等，鹽等含量會超標。
　　3、漢堡包一般會配可樂、薯條（油炸）等，糖類等高熱量會超標。
　　4、漢堡包醬料和肉類，比如番茄醬等，鹽等含量會超標。
　　5、漢堡包是速食食品，吃的比較快，比較容易吃的過量。