順德美食排行榜前十

2023-07-06 22:28:59

　　順德的美食有很多，製作也很是精美，讓人看了很有吃的欲望，但是很多人來到順德卻對順德的美食無從下手。那麼本期的飲食文化為大家介紹下順德美食排行榜前十，讓大家來到順德能吃到地道美食，不枉此行。

　　順德美食排行榜前十之大良炒牛奶
　　大良炒牛奶是一種廣東順德大良地區的特色傳統小吃，屬於粵菜系。此菜有70多年歷史，風行港、澳及華南各地，是中國烹飪技術中軟炒法的典型菜例。特點是光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃鬱。

　　順德美食排行榜前十之頂骨大鱔　　頂骨大鱔是廣東順德的傳統名菜，屬於粵菜系。大鱔又名「褪骨大鱔」，以烹製時將鱔魚（河鰻）的脊骨去除而得名。特點是純肉無骨，原汁原味，軟濃，味鮮可口，造型別致。

　　順德美食排行榜前十之菜遠炒水蛇片　　「秋風起，三蛇肥」，入秋食蛇，是順德人的老傳統，在順德的大街小巷、餐館街市，能吃到蛇的美食店數不勝數，菜遠炒水蛇片就是其中的一道。菜遠炒水蛇片是一款傳統名菜，水蛇剝皮起去骨後切片。配鮮筍、碗豆等菜料生炒。將水蛇起肉切段與菜遠一起炒，蛇肉的爽甜潤滑與菜遠的清香融合在一起相得益彰，鮮肉色澤雪白，菜遠碧綠青翠，賣相及美。食味鮮美，清爽適口。

　　順德美食排行榜前十之順德草魚腸
　　魚腸，許多人嫌腥不食。但順德人巧加烹調，創造了煎、焗、炸等多種製法，使之變成肥腴可口而全無腥味的美食。「焗魚腸」是一款傳統的食法。特點是甘香嫩滑，美味可口。

　　順德美食排行榜前十之雙皮奶　　「雙皮奶」素有廣東甜品之王的美譽。這種由牛奶、蛋清和白糖等混合燉製而成的特色小吃，起源於廣東順德，至今已有百餘年歷史。其狀如膏，色潔白，口感細膩嫩滑，如絲如綢，入口即化；口味香而不重，甜而不膩，吃後唇齒留香。根據個人喜好的不同，又分為原味雙皮奶、紅豆雙皮奶、蓮子雙皮奶、雙皮奶窩蛋等多個品種，可熱品亦可冷食，適合做飯後甜點，能幫助消化、養胃，特別對女性，常吃，有養顏美容的功效。