簡單生滾粥（10分鐘生滾粥噴香熱乎）

2023-04-30 18:34:35

現代人很多都是夜貓子，晚上睡得遲，早上又要很早起來上班，真心不想起來自己做早飯，感覺多睡一分鐘都好，甚至覺得就算去買早餐，也是浪費時間。

但是，早餐是絕對不能不吃的，否則上班也吃不消。

解決的方法有兩個，第一，家裡有個願意做早餐的，就是傳說中用美食的香氣叫醒你的那種；

第二，自己利用家裡的小家電預約做早餐。

選第一種呢，當然是最幸福的人啦，可惜我沒有，所以我選擇第二種。

晚上睡覺前，用電飯煲預約煮個白粥，第二天再加入各種食材，10分鐘左右就是一碗熱乎乎的生滾粥，就算只是電飯煲，也可以每天換個新花樣，一個星期不重複呀，哈哈！

上次去一個看起來很高檔的粥店吃飯，點了一碗胡蘿蔔粥，哇，真的是只有胡蘿蔔和米啊，就一小碗，居然要10元錢，搶錢一樣啊，好貴呀！

第二天早上，我立馬也做了一回，比它的配料多了香菇，多了肉，滿滿一大鍋，成本也不到10元錢吧啊，是不是？胡蘿蔔2元錢買一斤了，這裡才只要用半根。

而且，也不用起早，頭天晚上預約煮粥，第二天早上起來就是熱乎乎的，然後再加入頭天晚上就切好的配料，最多10分鐘，香噴噴的胡蘿蔔香菇瘦肉粥，就可以吃啦！

胡蘿蔔吃起來甜絲絲的，素有「小人參」之稱，還具有益肝明目，去痰消食的作用，秋冬季節還能預防感冒，提高免疫力，兒子很喜歡吃；香菇香氣沁人，味道鮮美，營養豐富，素有「山珍」之稱，有的小朋友可能不喜歡吃，沒關係，切得細細的，他們看不見，只會覺得特別好吃，再加點肉末，瞬間鮮味提升，好吃100倍！

兒子平時不吃粥，但是每次做這個粥，就能吃上2大碗，恨不得我每天都做！

真的是太香，太好吃，做法好簡單，成本也超低，吃過就會上癮！

小貼士：胡蘿蔔香菇和肉末，可以頭天晚上提前切好，這樣第二天早上不用早起；

胡蘿蔔和油脂一起，營養才更容易被人體吸收，所以我特意把胡蘿蔔炒了一下，如果怕麻煩，不炒也可以，直接加入就好。

材料：大米1/2杯，胡蘿蔔半個，香菇3朵，肉末，蔥，薑末，花，油，鹽，醬油，酒

做法：

1.大米半杯，加適量水，電飯煲按煮粥鍵，煮好白粥。我是晚上預約煮粥的，這樣第二天早上起來打開就是已經好了的白粥。（我這個量大約1~2個人吃，水的量根據電飯煲的標線，零難度。）

2.肉末加鹽，薑末，醬油和酒，攪拌均勻，醃製一下。

3.提前泡發的香菇切丁 ，胡蘿蔔刨粗絲，蔥切蔥花。（這些工作可以提前晚上做好。）

4.鍋內加少許油，加入胡蘿蔔，先略微炒下。

5.在煮好的白粥內加入炒好的胡蘿蔔和香菇，按煮粥鍵繼續煮5分鐘。

6.加入醃製好的肉末，攪拌均勻，繼續煮兩三分鐘。

7..至肉末發白變色，加入鹽和蔥花即可。

成品

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