寶寶高蛋白輔食食譜（寶寶怎麼吃都不厭）
2023-05-01 14:43:34
這兩天我們給大家推薦了幾樣補鈣食材，寶媽們的反饋都很不錯，有不少寶媽都說已經是第N次回購了。
補鈣食材如此受歡迎，這也不奇怪，畢竟小寶寶健康成長可離不開鈣。
今天要給大家推薦一件新的補鈣神器——銀魚，還要介紹一位銀魚的遠房親戚、補鋅食材——乾貝。給娃蒸個蛋羹啊，煮個粥啥的，放點銀魚和乾貝，簡直要鮮掉眉毛啦！
別看它倆看著很小個，營養可是槓槓滴。
銀魚富含多種微量元素。每百克銀魚含賴氨酸4820毫克，蛋氨酸2308毫克，異亮氨酸4176毫克，纈氨酸4396毫克，蘇氨酸6652毫克，如此豐富的胺基酸，是其它魚種所少見的。
▲新鮮捕撈上來的銀魚是長這樣滴
乾貝富含鋅，能夠幫助寶寶增長食慾，而且它低脂肪，高蛋白。100g乾貝脂肪含量僅有0.6g，蛋白質含量高達46g，是雞肉、牛肉，鮮對蝦的三倍，可以說是平價版的鮑魚了。
▲一般來說乾貝就是扇貝的閉殼肌，就是那塊圓柱形的肉，風乾而成。
現在正是吃海鮮的季節哦，而且交通那麼發達，即使是偏遠地區或者是不臨海的城市也能吃上新鮮的海鮮，還不快趁這個時候給寶寶囤上一些。
今天就用銀魚乾和乾貝，教大家做兩道好菜，營養又鮮甜，還超級簡單好操作哦。
接下來就是大家期待的美味食譜啦！
01
銀魚豆腐羹
豆腐同樣是富含鈣質的好食材，軟軟的，跟鮮甜的銀魚很相配。
銀魚本身沒啥刺，小小的，用水泡發之後，剁碎放在輔食裡煮軟了就能吃。要是寶寶食慾不太好，銀魚本身的鮮甜也可以調味，幫助寶寶胃口大開。
畢竟是海產品，含有一定的鹽分，所以一般只放一點就好，再用水泡一下，寶寶吃起來也沒問題。
菜名：銀魚豆腐羹
月齡：8月
食材：銀魚乾5g、豆腐150g、黑木耳2g、胡蘿蔔25g
輔料：蔥末適量、薑末適量、澱粉、油、香菜葉
工具：普通鍋
製作過程：
1.食材準備：銀魚乾5g、豆腐150g、黑木耳2g、胡蘿蔔25g、蔥末適量、薑末適量、澱粉、油、香菜葉；
2.銀魚、蔥末薑末放入溫水中浸泡20分鐘左右，洗淨瀝乾備用；
3.豆腐切丁、胡蘿蔔洗淨去皮切丁、黑木耳泡發後洗淨切碎；
4.鍋中倒入少許油，倒入豆腐丁、胡蘿蔔丁、黑木耳翻炒均勻；
5.加入清水煮開，放入銀魚再煮3分鐘左右；
6.澱粉加入少許清水調勻，倒入鍋中勾芡，撒上香菜末即可。
推薦理由：
補鈣又營養的銀魚，搭配多種輔食都好吃，既調味又補充營養，這麼優秀的食材，非常值得給寶寶試試看哦。
02
香菇乾貝胡蘿蔔拌麵
乾貝中含有豐富的鋅，胺基酸和鈣，營養豐富，而且鮮美可口，怎麼做都不會失誤。
再搭配香菇和胡蘿蔔，能補充足夠的維生素和膳食纖維。
這碗鮮到骨子裡的拌麵，寶寶一定會喜歡噠。
菜名：香菇乾貝胡蘿蔔乾拌麵
月齡：18月
食材：香菇1朵、乾貝少許、胡蘿蔔20g、掛麵25g
輔料：植物油少許、芝麻油少許、涼白開適量、熟芝麻少許
工具：普通鍋、擦絲刀、矽膠刷
製作過程：
1.食材準備：香菇1朵、乾貝少許、胡蘿蔔20g、掛麵25g、植物油少許、芝麻油少許、涼白開適量、熟芝麻少許；
2.先將乾貝用溫水泡軟備用；
3.將新鮮香菇清洗乾淨，去菇根，切成條狀備用；
洗的時候在水裡放點兒食鹽，泡一會兒更方便清洗乾淨。
4.將胡蘿蔔洗淨去皮，藉助擦絲刀將胡蘿蔔處理成絲狀備用；
5.將掛麵掰斷，掰成適合寶寶咀嚼和吞咽的大小；
6.鍋中煮水，待煮沸後加入麵條煮開，然後調中小火煮至熟軟；
9.將煮好的麵條撈出，用涼開水衝洗，並將水分瀝乾備用；
TIPS
煮好的麵條用涼開水衝洗，可以讓麵條不黏糊，吃起來有彈性、更滑爽。
8.這個時候乾貝也差不多泡好了，將乾貝撕成絲狀備用；
9.鍋中刷上一層薄薄的植物油，將乾貝絲、香菇絲、胡蘿蔔絲倒入鍋中，小火煸炒至熟軟；
11.將焯好的食材拌入麵條中，並淋上幾滴芝麻油攪拌均勻，並撒上熟芝麻即可；
OK，一碗香噴噴的拌麵完成啦。
想寶寶吃得更好，長得更壯，寶媽們一定要有更多的探索精神，給孩子多多嘗試一些不一樣的美味。
只要用對方法，沒有搞不定的娃！
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