最新特色紅燒肉的做法（懶人紅燒肉的做法）

2023-05-01 04:16:37

懶人紅燒肉的做法，不用太長的時間就能做好，鮮美下飯，太解饞了

春來夏往，時間真快，還來不及感受春天的氣息，轉眼就已經是夏天了，小滿的節氣剛剛過去了，這就預示著炎熱的天氣要到來了，每天最大的愛好就是研究美食，好在我是一個喜歡做飯的人，也能夠樂在其中了。

今天要給大家分享的是一道懶人紅燒肉的做法，紅燒肉大家都知道，就這事一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色，紅燒肉是以以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。

說到紅燒肉，就想起小時候媽媽做的紅燒肉，媽媽做的紅燒肉、是我記憶裡吃過的最好吃的紅燒肉，也難怪現在我長得這麼胖，媽媽的紅燒肉功勞不少。小時候總想出去看看、那個遠方到底是什麼模樣、吃多了山珍海味、還是最想念媽媽做的菜、尤其是紅燒肉、紅燒排骨之類的菜、美味的紅燒肉裡溢滿著媽媽的愛。

傳統的紅燒肉做法是需要一定的時間的，將五花肉在湯汁中熬出到一定的人時間才能夠將肥肉變得不油膩，入口即化的口感，今天教大家做的這道懶人版的紅燒肉，不需要太長的時間就能做好，鮮美下飯，太解饞了，趕緊一起試一試吧。

【菜品】：紅燒肉

【烹飪食材】：五花肉400克、生薑一小塊、白糖適量、鹽適量、生抽2勺、老抽半勺、食用油適量、香菜適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好這道菜要用的食材，五花若要選下五花，肥瘦相間的最佳，準備香菜和生薑。

2、五花肉切成肉片，大約是半釐米左右的厚度就可以了。

3、然後將生薑切成薑片，生薑能夠有很好的去腥的作用，做肉類的食物是不能少的。

4、鍋中愛如適量的食用油，然後將切好的肉片放入鍋中煸炒一下，直到昂肉的油脂炒出來一些就差不多了，將薑片放入鍋中和肉片一起翻炒。

5、等肉煸焦黃後，加生抽和老抽，然後再加入一點點的水。

6、加入適量的鹽和白糖，也可以加冰糖，然後將食材翻炒均勻之後燉煮一會，直到鍋內的湯汁已經完全乾了就可以出鍋了，出鍋前撒上適量的香菜段，這樣能夠提升菜品的顏色，這道美味的懶人版的紅燒肉就做好了。

【烹飪小貼士】：

1、紅燒肉雖然美味，但是脂肪的含量也是非常高的，減肥期間最好少吃，而且三高的患者最好不吃。

2、這樣的做法是懶人版的做法，不用複雜的操作過程，做好的紅燒肉肥而不膩，鮮美入味，家人都很喜歡吃。

3、選五花肉的時候最好是選用下五花，肥瘦相間的為最佳。

4、菜品中的調味料大家根據自己的喜好和口味來適當添加，白糖可以換成是冰糖。

【文案編輯】目海食王小廚