清炒萵筍絲家常菜(信任之美清炒萵筍絲)
2023-05-01 13:51:39
這道菜讓我想起了癌症去世的婆婆,三年前我因為懷孕,反應劇烈,頭暈嘔吐,還有點小失眠,婆婆給我做了道炒萵筍,說是萵筍含鉀和碘,有鎮靜安眠的作用~婆婆為人善良,會持家,我和婆婆一直相處不錯,因為我媽媽去世的早,所以我也像對媽媽一樣給她買衣服,鞋子和首飾,她生病帶她去醫院看病~她也比較關心我。因為那時還上班自己掙錢啦,自己可以自由支配,呵呵~後來我生下兒子不久,她因為癌症離開了我們,但是一吃炒萵筍,我就會想起她~真是有娘家才在啊~希望大家多回家和媽媽多說說話,因為有一天那樣的幸福將會悄然逝去~最後祝福天下所有的母親身體健康,生活幸福快樂!
食材與明細
1. 蔥切成四公分長的絲,蒜切末
2. 萵筍去皮切絲,胡蘿蔔切絲待用…
3. 鍋內放少許油,小火把花椒煸成黑色,把花椒扔掉不用~
4. 再中火開始爆香蔥絲和蒜末~
5. 放入胡蘿蔔煸炒~
6. 倒入萵筍翻炒,放入鹽和雞精繼續翻炒片刻~
7. 又用胡蘿蔔刻了朵盤花裝飾,就可以食用了~
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