頂級酸甜菜譜大全（汁多水甜的美食A片）

2023-05-18 21:57:21

說到關於吃的紀錄片，年初的《舌尖3》真的是搶佔了一大波流量。

可惜，掀起的討論裡大多都是負面的。煽情過度，美食無味，剪輯混亂，給三五產品背書...

更過分的是第六集在介紹山東大饅頭的片段裡，一位揉面師傅竟然一邊揉面，一邊擦眼屎。

《舌尖3》走下神壇，豆瓣評分跌倒了4.1，把這個好不容易建起的國產美食大IP，給毀成了渣渣。

額，實話說這個海報設計的是真醜，像是超市裡果汁飲料清倉大促。

加上「水果傳」這個乾巴巴的名字，真是讓人想反手點退出按鈕。

穩住，繼續看下去。

關於美食的紀錄片很多，關於水果單獨的美食紀錄片卻極少。而《水果傳》就是國內第一部以水果作為絕對主角的美食紀錄片。

在看《水果傳》這部紀錄片之前，導演羅穎鸞友情提示：

觀看時請保持房間明亮，並與屏幕保持一定距離，在手能夠到的範圍內備好水果，以免「觀後可能魂不守舍，有口乾舌燥之渴望」。

準備好了嗎？院長要開始刷屏了！

色彩斑斕，食慾滿滿。

《水果傳》的拍攝跨越了15個國家，描繪了40多種水果的前世今生。

臺灣阿里山，愛玉果具有凝水成冰的魔力，讓人們不惜攀高冒險。街頭巷尾賣的愛玉冰，是盛夏的消暑良品。

黃土高原上，人們想方設法留住柿子的甜美。小時候一直以為柿餅表面撒的是一層糖霜，原來是晾曬過程中天然產生的。

大興安嶺森林裡，老奶奶熬的藍莓醬開啟了小女孩對甜蜜的認知，在沒有太多零食玩具的過去，一點點甜變成了童年最好的滋味。

《水果傳》拍攝的主角是水果，也是人們在尋找刻在自DNA裡的美食記憶。

就像導演在關於《水果傳》的手札裡寫的：每個人的記憶中都有「水果的故事」。

童年時候的冰糖葫蘆裡酸甜的山楂；外婆家門口的酸棗樹；後院雜草從裡藏著的覆盆子...

這些久遠的關於水果的初代記憶，就在觀看《水果傳》的時候被重新喚醒。

在水果傳裡除了自然之間的法則和維繫，還有人和水果之間自然習得的約定和情感。

摘柿子做柿餅，村民們並不會全部摘下，餘下一些掛在枝頭，是留給鳥兒過冬最好的食物。

青梅煮酒，日本的白加賀梅適宜泡酒。媽媽帶上女兒去摘青梅,將釀造的工藝代代流傳。

千百年來 人們對待水果的，每一份細膩 每一份愛意都融入了水果的甘甜之中。

在探索水果的道路上，人們的創造力與求知慾更是對生活的尊重。

在交通和物流日益發達的今天，我們已經對各種奇怪的水果見怪不怪。但在廣袤而奇妙的水果王國裡，總有一些「另類」的存在。

於是就有了「水果獵人」這個職業。致力於探索各種未知和生僻的水果。

於是在紀錄片的鏡頭下，我們跟著探索了一把"神奇水果在哪裡？"

比如水椰子，擁有外太空來者般的外形，長得一副不想被人類食用的樣子。裡面的果肉卻想像布丁一樣柔軟清甜...

還有外表像香腸，剝開後像色彩繽紛的魚子醬，吃一口即有檸檬的酸，又有柑橘的甜。有"來自森林的魚子醬"的美譽。

紀錄片一共分為6集，《變身》《異族》《滋味》《旅行》《靈感》《誘惑》，每一章都緊扣主題，將水果們的前世今生娓娓道來。

美食紀錄片最重要的是什麼？

食物能拍得勾起你的食慾，畫面美得能刺激你的感官，內容豐富得能充盈你的大腦。

而這些，《水果傳》都做到了。沒有僵硬的說教，也沒有刻意的煽情。每個細節都能感受到主創團隊們的用心。

旁白也生動活潑，接地氣的不像正經紀錄片，來感受一下《水果傳》的文案：

「黑刺榴槤就像長了眼睛，它們中的80%選擇半夜零時到三時掉落，所以很少會砸到人腦袋。」

「草莓獨一無二的香氣，有一種增加甜味的功能來誘騙我們的大腦，草莓步步為營、環環相扣給我們布下陷阱，即使看破了這些小把戲，我們也甘願被它俘虜。」

「每到八月就宣告炸裂，這種極富標示性的朋克行為，讓這種果子如同梁山好漢一般，被賦予了「八月炸」的諢名。」

就像豆瓣網友的評論，「如果說舌尖是經過歲月沉澱的中年人，那這部就是充滿活力色彩紛呈的青壯年。」

它生機勃勃充滿了靈氣，清新解膩。既是色香味俱全的美食片，又包含著一飯一蔬的小確幸。

總結來說，《水果傳》致力於挖掘各種水果的內涵，介紹了水果的顏色、果肉的質感、產地、起源地、水果背後的故事，甚至是水果賦予於人們的意義，在科普的同時不會感覺太單薄。

觀看過程的唯一不適就是，看得到吃不到的痛苦：）

想看片的，愛奇藝和B站都有。