胡蘿蔔黃瓜雞蛋菜譜（黃瓜胡蘿蔔加3個雞蛋）
2023-05-19 08:55:29
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，我們今天分享一個用家裡最簡單的食材來做雞蛋糕，不用烤箱做出來的原汁原味的雞蛋糕，而且還是高顏值的雞蛋糕，家裡有小朋友的可以嘗試做一下哦！這款好看又好吃的雞蛋糕是專門為小朋友打造的哦！最近，家裡的小朋友喜歡吃蛋糕了，於是乎，甜秋姐就用家裡現有的食材來做，滿足一下小朋友的小心願。
我們一起來學習一下如何製作的吧！
甜秋姐美食製作的漂亮的雞蛋糕
先準備好少量的胡蘿蔔丁，火腿丁還有黃瓜丁
1根黃瓜，1根火腿腸，1根胡蘿蔔
鮮豔的顏色看上去是不是很有食慾啊？
2.碗中打入三個雞蛋，我們直接用勺子分離出蛋黃和蛋清
3.雞蛋清裡依次放入： 火腿丁，黃瓜丁，胡蘿蔔丁，少許鹽，少許雞精粉，少許胡椒粉
4.黃瓜，胡蘿蔔，火腿丁和雞蛋清液攪拌均勻後，再準備一個圓形的玻璃容器，把雞蛋清液倒入玻璃容器內。（家裡沒有這樣的玻璃容器的小夥伴，可以用一個圓形的碗也可以的。）
5.把裝有雞蛋清液的玻璃容器放入蒸籠裡，蓋上保鮮膜，用牙籤紮上一些小孔，放入蒸籠裡大火蒸上15分鐘。
6.蒸好後，我們起鍋，我們再把雞蛋黃攪碎，打得細膩一些。家裡有攪蛋器的朋友，可以用攪蛋器打得更加細膩均勻一些。
7.我們再揭開保鮮膜倒入蛋黃液，我們再揭開保鮮膜倒入蛋黃液，靜放2分鐘，讓蛋黃液的氣泡縮小。
8.放入蒸籠裡再繼續蒸15分鐘即可。好吃的黃瓜胡蘿蔔火腿雞蛋糕就做好啦！
9.等雞蛋糕稍微冷卻後，我們再輕輕的沿著玻璃容器用小一點兒的水果刀輔助脫膜，然後倒扣就可以啦！
不用烤箱也能做出漂亮的雞蛋糕，這樣做特別適合挑食的小朋友，家裡有小朋友的寶媽們，你們可以這樣嘗試做給萌娃們吃哦！這樣做出來的雞蛋糕沒有任何的添加劑，而且都是家裡最簡單的食材，做起來簡單方便，趕快來嘗試做一下吧？學會了的話，是不是很有成就感啊！
食材明細：
1.1根胡蘿蔔 2.1小根黃瓜 3.1根火腿腸 4.3個雞蛋 5.2克食鹽 6.3克雞精粉 7.2克胡椒粉
小貼士總結：
雞蛋黃和雞蛋清要分離開，最後一層鋪上的是完整的雞蛋黃。雞蛋黃要攪拌均勻，打碎得細膩一些更好。倒入雞蛋黃的時候，要讓蒸好的雞蛋清液一起靜放2分鐘，讓雞蛋黃的小氣泡凝固一下，這樣雞蛋糕的上面一層看上去金燦燦的特別的漂亮。是給小朋友準備的，用一個小一點兒的容器就可以啦！最後脫膜的時候，一定要動作輕巧一些，如果怕麻煩脫膜的話，甜秋姐建議可以用不沾的容器或者容器內隔上一層保鮮膜。（圖片和文章歸甜秋姐美食版權）
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