孜然雞心圓蔥(一勺蔥伴侶成就招牌美味)
2023-05-19 08:17:42
天熱了,又到了擼串的時候,分享一道超簡單又好吃的烤雞心串,喝著冰爽啤酒,吃上幾串自己烤的雞心串,美哉美哉!
By 月色家的小廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞心 600克小蔥 1根姜 3片生抽 1勺料酒 3勺甜麵醬 1大勺孜然 適量辣椒粉 適量食用油 1勺白芝麻 少許竹籤 14根做法步驟
1、首先備齊所有的食材。
2、先把雞心的油脂去掉,用刀切開去除血汙和雜質。
3、把清理乾淨的雞心反覆用清水衝洗乾淨。
4、加入料酒去腥。
5、加入生抽調味調色。
6、再放入甜麵醬。
7、加入蔥薑絲。
8、再加入食用油。
9、所有的食材調料混合攪拌均勻後,醃製半小時。
10、竹籤提前用溫水清洗浸泡。
11、醃製好的雞心用竹籤串起來,烤盤鋪上錫紙,把雞心串放入烤盤,烤箱提前預熱。
12、烤盤放入烤箱中層,180度烤25分鐘。
13、烤至15分鐘的時候,把雞心串翻面繼續烤10分鐘。
14、出爐的時候,取出撒辣椒粉和孜然粉,白芝麻即可開吃,哇,好吃到爆炸,搭配上冰爽啤酒簡直就是絕絕子。
15、看饞了沒有,你要不要來一串,喜歡的小夥伴們趕緊安排起來吧!
雞心的營養功效
1.養心:雞心具有保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等功效。
2.補血益氣:雞心能夠益氣養血,雞心適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3.鎮定神經:雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
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