老東北美食熗芹菜花生米（東北人家經常吃得熗拌菜）

2023-05-19 04:12:16 1

東北春季正是青黃不接的時候，東北女人正發愁晚飯做什麼菜，想起冰箱裡還有幾顆芹菜，咋吃呢？對了，倉庫裡還有過年時買得花生，那就做芹菜熗花生吧。

芹菜洗乾淨切成小一段，還有去年秋天貯存的兩個小胡蘿蔔，削皮切成小丁。

鍋裡放入清水，燒開鍋，把胡蘿丁，倒入鍋中

接著把芹菜段也倒入鍋中沸水裡

攪拌下，蓋上鍋蓋大水燒開五分鐘

煮五分鐘以後，敞開鍋蓋把芹菜段撈出放涼水裡。

接著把花生放入鍋開水中煮五分鐘

開鍋把花生撈出放涼水裡

在把芹菜胡蘿蔔花生控幹水放入盆中，放一勺鹽

少許香油，也可以炸點蔥油放裡

放適量雞精

在放一點白糖，放白糖味會更好些，用筷子攪拌均勻，醃一會就可以吃了

我嘗了一口，味道挺好吃，鹹甜可口，清香味十足，好了，謝謝大家分享，喜歡我的關注我，東北女人拍攝製作。