邯鄲特色美食100種（邯鄲特色美食大全）

2023-05-19 09:13:26 17

1、老槐樹燒餅

老槐樹燒餅是河北邯鄲漢族特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來入口鹹香、色澤金黃、外脆裡嫩。

2、邯鄲郭八火燒

邯鄲郭八火燒由店主郭致忠（乳名郭八）創製。以麵粉、食油、調味品等加工而成。層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，焦香可口。

3、二毛燒雞

二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的漢族傳統名菜，中華老字號之一，屬於冀菜系。此菜被載入國家級史冊《辭海》「八大地方風味美食」大名「二五八」之首，邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統的名貴食品，長期以來遠近聞名，享有盛譽。

4、驢肉卷餅

驢肉卷餅是河北武安經典的漢族傳統名吃。武安自古就有吃驢肉的傳統，驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。

5、拽面

拽面是一道傳統的特色麵食小吃。流行於冀南豫北一帶，以武安、安陽拽面最為有名。

6、馬頭天福酥魚

馬頭天福酥魚是馳名中原的河北省漢族傳統名吃，早在魏晉時期即被列為貢品。

7、永年驢肉灌腸

永年驢肉香腸是河北省邯鄲市的漢族傳統名菜，屬於冀菜系。中華傳統名小吃之一，由驢肉輔以多種香料製成，鮮美可口，回味悠長，香而不膩，營養豐富。

8、五百居香腸

五百居香腸是河北省大名縣著名的漢族傳統風味名吃。

9、臨漳臨英扒兔

臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃鬱的民族風味特色。兔肉製品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。

10、津津樂菊花包

津津樂菊花包是一道著名的漢族小吃

11、一簍油水餃

一簍油水餃是是河北省邯鄲市的漢族風味小吃。

12、雞蛋布袋

雞蛋布袋（也成雞蛋果子）是由餜子面、雞蛋（也可以是鴨蛋、鵝蛋等）為主要食材做成的一道菜品，外焦裡嫩，營養豐富，口感極佳，因此人人愛吃，且常吃不厭，尤其適合早餐。

13、武安拉麵

武安拉麵是河北邯鄲市著名的漢族小吃。麵條筋道、口感柔潤爽滑。據傳起始於清末民初。

14、磁縣胖妮燻雞

胖妮燻雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於河北菜。

15、永年酥魚

永年酥魚是河北邯鄲的漢族小吃之一，屬於冀菜系。

16、曲周餄餎面

餄餎（讀音héle），也叫河漏，是將豌豆面莜麥麵、蕎麥麵或其他雜豆面和軟，用餄餎床子（一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。

17、臨漳羊湯

臨漳羊湯是河北省邯鄲市臨漳縣的特產。

18、邱縣臭豆腐

邱縣生產的臭豆腐色味優美而聞名全國，是邱縣一大特色，凡人們外出走親訪友就會帶上一瓶邱縣特產——臭豆腐。

19、丸子煎餅

丸子煎餅是一道美味可口的漢族小吃，屬於河北菜。

20、廣平八蒸

今天廣平八蒸有葷、素之分，葷有酥肉、雞塊、丸子等，素有皮扎（粉條壓制而成）、海帶、土豆、紅薯、胡蘿蔔等，雖名為八蒸，卻已能做出30多類肉蔬。改革開放後，原來只有在農村的紅白喜事時才能品嘗到的廣平八蒸，如今已堂而皇之走入賓館飯店。

21、驢油燒餅

驢油燒餅伴隨著驢肉香腸的產生而產生，源於清朝末年， 已有近百年歷史，屬永年縣地方風味小吃。

22、廣平涼麵

廣平縣文明開化久遠，物阜民豐，在長期的生產生活實踐中逐漸形成了很多具有獨特口味的地方美食，廣平涼麵便是其中之一。

23、老幼樂包子

老幼樂包子簡稱老幼樂是河北邯鄲的麵食小吃，創始人不詳。老幼樂包子與津津樂菊花包、鴻來順津味包、合記包子同為邯鄲地區較為出名的包子類麵食小吃。

24、武安燴菜

武安燴菜是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於冀菜系。產自河北武安。多味混合，營養豐富，肥而不膩，鹹鮮適口，可謂一絕。武安燴菜武安自古有之，是家常菜，大眾菜，也是賓館飯店宴請賓客時必須上的一道菜。

25、老蘇羊湯

老蘇羊湯創始於1987年，創始人，蘇振興，邯鄲市南蘇曹村人。因姓蘇，羊湯便由此得名。

26、廣府酥魚

歷史悠久，是河北省永年縣地方傳統名吃。

27、曲周雜麵

曲周雜麵是雜麵的一種，是曲周縣特產的一種，暢銷全國。

28、範家餄餎

廣平西北堤範家餄餎，以歷史悠久、風味獨特、營養合理、製作精細，享譽城鄉上下。

29、邱城劉四酥魚

邱城劉四酥魚是河北省邯鄲市邱縣的特產。

30、桂月牌繒肘

桂月牌繒肘是邯鄲廣平縣獨特的漢族名吃，歷史悠久，它與外地繒肘類製作工藝、風味迥然不同，切之盛盤，如花朵圖案，選料考究，肉質瘦嫩，營養豐富，色、味、型均有獨特之處。