哪裡有正宗紅燒魚頭（杭州好吃的魚頭在哪裡）
2023-05-19 05:36:25
我國南北各地有不少"魚頭"名菜，而杭州除了江南名菜"砂鍋魚頭豆腐"，大街小巷的餐廳裡，有著各具風味的魚頭美味。碩大肥美的魚頭配上各式調味，看著就讓人食指大動！想不想知道大杭州東西南北有哪些好吃的魚頭？根據吃貨們的點讚推薦，咱們這就來扒一扒那些在網絡上圈粉無數的人氣魚頭菜！（以下數據採集於大眾點評APP，排名不分先後）
杭州美味魚頭大搜索
上城區
皇飯兒 （高銀街總店）
地址：上城區高銀街53-57號
推薦指數：★★★★★
外地人來杭州，必會去"皇飯兒"酒樓點一道鼎鼎盛名的"乾隆魚頭"。採用鮮嫩的大花鰱魚頭和優質豆腐，油潤滑嫩，湯純味厚，這可是一道傳奇菜餚，據說這道魚頭還是乾隆下江南時中意的美味！因此，"皇飯兒"的美名由此而來。
下城區
綠茶餐廳 （百大店）
地址：延安路546號杭州百貨大樓B座5樓
推薦指數：★★★★☆
招牌菜"魚頭誘惑"，多年來一直深受食客追捧，幾乎是每餐必點熱門菜。魚頭蒸得鮮嫩，鋪上滿滿的泡椒，汁水鮮辣，非常開胃，再配上一份麵條拌著美味的汁水，辣的過癮，鮮的開胃。
濱江區
望湘園（龍湖天街店）
地址：江漢路1515江南天街商業中心1幢501-6室
推薦指數：★★★★☆
作為無辣不歡的小夥伴，可以嘗試"鴛鴦魚頭王至尊版"，魚頭大隻，魚頭肉質鮮美嫩滑，泡椒和剁椒兩種口味分明。
西湖區
山外山菜館（玉泉路店）
地址：玉泉路8號植物園北門內
推薦指數：★★★★★
位於景區內的一家店。招牌菜"八寶魚頭"大如臉盆，裡面的配料超級豐富，雞塊、小鮑魚、大魚圓、蝦、菌菇...魚湯不腥，湯汁極其鮮美。
江幹區
漁梁灣建德私房菜（天虹店）
地址：江幹區新塘路108號天虹購物中心A座4層
推薦指數：★★★★☆
"漁梁灣招牌魚頭"最為經典。魚頭無泥腥，魚肉肥且嫩。滿滿一鍋極具滿足感，輔料豐富，性價比極高。用辣打開你的味蕾，絕對能徵服你的胃。
拱墅區
院子餐廳（橋西直街店）
地址：橋西直街64-73號
推薦指數：★★★★☆
一道"家燒大魚頭"，十足的杭幫菜風味，配以鹹肉燉煮，湯汁濃鮮，裡面還有入了味的年糕，很好的味道。
餘杭區
弄堂裡（西溪印象城店）
地址：五常大道1號西溪印象城L406
推薦指數：★★★★☆
招牌菜"剁椒魚頭"，是該店最受歡迎的美食之一。每塊鮮嫩的魚肉都浸潤了湯汁，絕對能打動你的味蕾。
蕭山區
錢江漁村
地址：蕭山區萬達中路95號
推薦指數：★★★★☆
"地處三江口"，"吃江貨最好"的錢江漁村，店內江蝦、白條魚、昂刺魚……樣樣都"鮮得沒話講"。招牌菜"錢江魚頭"特別大，是一道好吃得會讓人上癮的魚頭菜！
富陽區
阿瓦山寨
地址：富陽區春秋北路181號
推薦指數：★★★★☆
打卡必點"山寨魚頭王"。魚頭很棒，雖然很辣，卻很過癮。
臨安區
大酒缸柴火魚（臨安店）
地址：錢王大街1283號
推薦指數：★★★★☆
現場烹飪的"魚頭湯"，大灶臺上燒出來的魚，味道槓槓的，湯味清爽，可以直接用來拌飯吃。
淳安縣
千島湖魚味館
地址：淳安縣千島湖鎮排嶺南路2號
推薦指數：★★★★★
來千島湖的標配就是品嘗這家老字號正宗的千島湖魚頭湯，"砂鍋有機魚頭湯"是他們家的必點菜，湯汁純白濃厚，魚肉鮮嫩。店中的"原味魚頭"、"秀水魚頭皇"都是多年來的經典爆品。
桐廬縣
江南公社
地址：桐廬縣濱江路1369號（濱江一號公館邊）
推薦指數：★★★★☆
招牌菜"醬椒魚頭"，以魚頭的"味鮮"和醬椒的"辣"為一體，風味獨具一格。
建德市
嚴州府
地址：建德新安江街道環城北路32號（A）
推薦指數：★★★★☆
建德老字號，招牌菜"九姓魚頭"是根據九姓漁民"順風大吉 滿載而歸"的民俗，所整理出來的一道特色美食，香辣味濃，膠質醇厚。
吃貨們請收下這波拔草地圖慢慢吃
不過，好吃的魚頭當然不止這些
今天開始
我們要將杭城魚頭美味一探到底！
亞洲美食節重要項目
"舌尖上的杭州.廚神爭霸賽"
大型美食真人秀活動
第一季
千島湖魚頭王爭霸賽
三月火熱開啟
尋找大杭州的美味魚頭
全國十佳美食欄目
杭州電視臺生活頻道《生活大參考》欄目
深入13個區縣市實地探訪
展現各地的魚頭美味特色
揭秘杭幫家常味中的製作秘籍
接下來
一場千島湖魚頭王爭霸賽即將精彩上演
來自大杭州13個區縣市的
民間高手&專業廚師
輪番PK 強強對決
專業評審、各界名人
以及市民代表組成的評審團
現場觀戰、盲品、盲評
最終選出佼佼者
這不僅僅是一場比賽
更是一次歷時60多天的"美食盛宴"
在5月中下旬
亞洲美食節期間
最終決出本季"廚神"
獲得"千島湖魚頭王"榮譽牌匾
和豐厚獎金
一季比賽
一樣食材
多種做法
高手過招
以道道佳餚體現地域特色
以花樣做法展現杭州飲食文化
最好吃、最便宜的杭幫菜等著你！
