不用加其他配料的泡麵怎麼做（泡麵也可以不用加料包）

2023-05-18 18:40:01

方便食品裡面我們都喜歡泡麵。畢竟是一種不需要煮，在自帶的盒子裡炮三分鐘就能吃的那種真"方便食品"。無論火車還是高鐵，亦或者各種汽車站，這種方便食品簡直無處不在。紅燒牛肉麵味的泡麵可能比較常見，或者你們那裡老壇酸菜味的比較多？

麵餅是沒有味道的，也就是有個面味，好吃的泡麵，還得歸功於料包。但最近有傳言說料包不怎麼健康，放多了味道也不很好了。教大家一種自製家庭泡麵調料的方法吧，果然自己調的才是最好的。

選擇大白菜，把白菜清洗乾淨後，切成細絲，大蒜切片，蔥切成蔥末，炒熟備用。

鹽0.5克

董子香油（黑芝麻油）2滴

醋2滴

醬油1勺

煮方便麵是先放調料還是麵餅引起很大爭議，個人覺得前後順序並不會影響泡麵的口感，但是煮的時間長短卻會直接影響，時間太短的話，麵條不夠爽滑，時間太長，麵條太軟失去了彈性。一般麵餅煮散以後，用筷子夾起，看到麵條變軟並且有彈性就可以關火了，時長大概1分鐘左右最好。