全智能電壓力鍋怎麼炒菜（一鍋多用的烹飪利器）
2023-05-19 05:44:11 2
在我們日常生活中，一日三餐是每天不可缺少的環節。尤其是像我這樣，喜歡在烹飪方面下功夫的人士，對於廚房電器的選擇也是比較挑剔的。不但追求使用方便、功能豐富、安全可靠等，在顏值上也必須得高才行。所以我看了看一些電壓力鍋，覺得這款奶黃色的壓力鍋好看，而且功能也比較多，做菜也不再局限燜菜燜肉，它還可以發酵，做蛋糕，打火鍋等。這款壓力鍋就是今天為大家推薦的「七彩叮噹電壓力鍋」，一鍋雙蓋的人性化設計，10種烹飪模式，關鍵還擁有十大智能安全保護，使用便捷又安心。在廚具的選擇上，我從來不手軟，我果斷入手了。接下來，就跟我一起來看看吧。
說起壓力鍋和電飯煲大部分家庭都在用，但電壓力鍋好多人應該還不太了解。那麼，它們之間到底有啥區別呢？其實，用最簡單的語言概括，電壓力鍋就是將傳統高壓鍋 電飯煲的優點相結合，最終構成一款功能豐富，烹飪範圍更大，使用起來更加快捷的鍋具。
七彩叮噹電壓力鍋擁有標準款和蒸籠款，我選擇的是蒸籠款，在原有的電壓力鍋基礎上，又增添了蒸的功能，還是非常實用的。所有配件包含：電壓力鍋主機（內含內鍋）、蒸籠玻璃蓋、飯勺、電源線以及說明書。可視化的蒸籠蓋設計，更適合新手小白隨時觀察烹飪情況。
在造型上七彩叮噹電壓力鍋採用簡約時尚的圓筒形設計，整體配色方面以奶白 米黃搭配，再加上操控區域玫瑰金的點綴，讓這款產品更顯輕奢高貴。蒸籠款機身三圍尺寸335*310*263mm，通體圓潤加上表面細膩的磨砂工藝，用手摸上去非常有質感。這高顏值可以百搭家中任何廚房裝修風格。
七彩叮噹電壓力鍋容量為3L，基本滿足一家三四口人使用需求。整體機構方面並不複雜，主要有第三部分組成，分別是上蓋、內膽、鍋體。
對於電壓力鍋來說，上蓋算是最重要的組件之一。七彩叮噹電壓力鍋在上蓋方面也是下足了功夫。採用獨具一格的T形圓滑手柄設計，創新分離式一鍵排氣，將排氣按鈕設計在T形手柄上，而且按鈕距排氣閥位置較遠，可以避免被蒸氣燙傷。在日常使用通過輕按即可排氣洩壓，不傷手更省力。
除此上蓋還擁有一個浮子閥的設計，在使用時鍋內有壓的情況下，內部的浮子閥上浮鎖住鎖住鍋蓋，限制開合蓋，確保鍋蓋不會被打開。壓力鎖旁邊還有盒蓋/開蓋方向指示以及「小心高溫蒸氣」的溫馨提示。
上蓋打開的方式採用傳統旋轉式，對應好位置只需輕輕旋轉即可打開。
打開後可以看到上蓋內部採用的是分體設計，304不鏽鋼材質上蓋做工很精緻，同時內側鋁製隔板和矽膠材質密封圈，都可以輕鬆拆卸，日常清洗更加方便。
3L黃金容量內鍋，採用鋁材質加不沾塗層設計，相比傳統不鏽鋼內鍋，不沾塗層日常煎炒、無水焗等都不糊底，而且清洗更加省時省力。扁平化風格的鍋膽，非常的秀氣輕盈，在烹飪過程中受熱也比較均勻。
而且，搭配上食品級材質蒸籠，花型的通氣孔也是非常漂亮，上蒸下煮兩不誤。對於平時蒸餅、蒸包子或者熱飯菜也完全勝任，有了它也省去了，再單獨使用蒸鍋，可以很好地節省櫥櫃的使用空間。
尤其是配套的可視化蒸籠蓋真的很別致，玻璃蓋中間的玫瑰金皇冠造型把手非常精緻漂亮。除了蒸籠使用外，還能直接在火鍋的功能下使用。可視化鍋蓋，隨時觀察烹飪情況。一鍋雙蓋滿足更多場景需求。在蒸籠蓋邊緣處，預留了三個圓形排氣孔，還有貼心的警告提醒。
將鍋膽取出後可以看到，內部擁有一個18cm的加熱盤，加上1300W的大功率設計，應對各種食材烹飪時間更短，加熱速度超快，煮飯只需10分鐘足以達到米飯Q彈，燉肉類也只需30分，肉質就能酥軟。用它來烹飪可以省時節電效率高。
七彩叮噹電壓力鍋供電是採用可插拔通電方式，鍋體背部品字插座與電源線插頭保持良好連接通電即可。
鍋體底部擁有防滑墊設計，確保平面放置更加穩固。底部中間圓形大面積散熱格柵，讓電壓力鍋工作過程擁有良好的散熱性。
回過頭我們再看七彩叮噹電壓力鍋最具設計感的正面控制面板，玫瑰金色面板上鑲嵌著一塊黑色顯示屏，下面四枚鋼琴功能分別為冷食加熱、快捷保溫、功能菜單、預約定時。再加上最下方旋鈕操控，指向精準，簡化了複雜的操作界面，整體給人一種復古尊貴的感覺。介紹到這裡有點迫不及待想體驗一番了。
七彩叮噹電壓力鍋最大工作壓力為70KPa，工作時鍋內溫度高於113℃。而能達到這個標準的壓力，在目前市場大多數都標配在500-1000元中端電壓力鍋上，而這款只要300不到對於我們日常家用來說已經足夠了，且這款七彩叮噹電壓力鍋，不同於傳統高壓鍋功能單一，它蒸飯、煮粥、煲湯、燉煮、火鍋，蛋糕和發酵等都兼顧，一鍋多用可以滿足多種烹飪需求，下面我就來試試看。
先來簡單看下功能，功能操作方面其實非常簡單易上手。冷食加熱、快捷保溫、功能菜單、預約定時對應選擇某個功能後，通過旋鈕可以調節時間的增減，確定後按下旋鈕或等待5s就自動進入功能，此時選擇功能LED指示燈亮起，進入工作狀態。
而在功能菜單下，可以通過連續按動進行煮飯、燉肉、熬粥、燜菜、火鍋、無水焗、蛋糕、甜品、發酵、蒸煮，這些十大功能進行切換選擇。值得一提的是，它還有斷電記憶功能，就算遇到斷電情況下，只要2小時內再連通即可自動運行之前的功能，直到烹飪完成。它還有24小時預約和保溫的功能，飯菜做好後跳到保溫功能，什麼時候吃都可以。
下面就直接用七彩叮噹電壓力鍋進行它的首次任務，這便是我之前一直想嘗試的一道燜菜「三汁燜鍋」。首先，使用「冷食加熱」功能對所需食材雞翅進行加熱解凍，解凍的速度也是比較快的。
【肉類】雞翅6隻、蝦16隻
【菜類】芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、金針菇、藕片
【輔料】蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉、香菜、小米椒、色拉油
【醬汁】黃豆醬、甜麵醬、番茄醬、蠔油、生抽、糖
將解凍好的雞翅洗乾淨劃開三個口方便入味，然後把切好的蔥姜蒜、料酒分別放入雞翅和去蝦線的蝦中醃製1小時以上，醃製過程中需要隨時翻面。然後，把所有配菜加入色拉油、胡椒粉、小米椒香菜攪拌均勻。接著開始調製醬汁：黃豆醬 甜麵醬：蠔油：番茄醬=2:2:1，攪拌均勻後加入少許生抽，糖，如果醬汁較稀的情況下，加點澱粉混合攪拌。
待雞翅和蝦都醃製時間到後，用七彩叮噹電壓力鍋，鍋中倒入適量色拉油，然後加入蔥姜蒜把配菜炒3分熟。
再將雞翅鋪在上面，加入少許水，用電壓力燜菜模式燜10分鐘。
10分鐘後通過一鍵洩氣後打開鍋蓋，把蝦放入，抹上調製好的醬汁，再蓋上鍋蓋燜10分鐘。
三汁燜鍋就大功告成了，最後在上面撒上香菜和小米椒，就可以出鍋了。可以看到色澤還是非常不錯的，而且味道也是飄香四溢，口感也很棒雞翅軟爛且不散，很入味非常好吃，第一次做也非常成功！
剩餘蝦還可以裝上蒸籠清蒸一下，將蝦放入蒸籠裡，蓋上可視化鍋蓋，選擇蒸煮模式蒸15分鐘。
整個蒸的過程中，可以很直觀地看到蝦蒸煮是否已經變色的情況，省去了揭蓋查看的麻煩。不用換鍋，就能完成蒸蝦，這是傳統的高壓鍋根本做不到的，一鍋多用，真的太方便了。
菜都就緒了，只缺主食了。像平時做飯必須得提前來燜米飯，因為電飯煲每次燜米超快煮都需要25分鐘左右。而這款電壓力鍋的「煮飯模式」只需10分鐘左右即可，非常的快捷。同時，對於口感還擁有清香、標準、濃鬱三個檔位選擇，它們的區別就是煮飯的時間長短。
這裡我選擇了標準模式，默認是10分鐘，當然也可以通過旋鈕來調節時間。
不愧是電壓力鍋，這煮飯的速度真高效，遠遠比傳統電飯煲快得多，僅僅10來分鐘的時間，米飯就燜好了。燜好之後，電壓力鍋就會自動進入保溫狀態，保證米飯隨時都是熱的。在口感上煮飯時間雖短，但米飯卻沒有沒熟非常硬的情況，比較Q彈蓬鬆，只是稍微比電飯煲煮的略幹一點。
燉骨頭是我平時比較喜歡吃的，但是比較難燉爛，每次用鐵鍋燉都需要1-2個小時，等做熟了飢餓感早已經全無。然而，使用了這款電壓力鍋濃鬱模式設置40分鐘肉就已經燉爛了，雖然沒有達到脫骨狀態，嚼不動是根本不存在的。只需40分鐘，就能吃到燉骨頭的體驗簡直太棒了。
當然，遇到陰雨天天氣比較冷的時候，一頓火鍋自然是少不了的。之前一直在使用電磁爐，現在用了這款一鍋多用的七彩叮噹電壓力鍋，電磁爐已經壓箱底了。一鍋就能辦到的事情，何必在鍋具上來回折騰呢！
七彩叮噹電壓力鍋在選擇好「火鍋模式」後，共有6個檔位可以進行旋轉調節。開始選擇P6，整個加熱到沸騰的過程非常快。而且大小火檔位調節，非常順滑便捷。
尤其是沸騰後，雖然可以看到沸水翻滾得比較厲害，但是沒有出現飛濺的情況，讓我感到非常意外。因為，在之前使用電磁爐時，沸騰後，如果調小火動作稍慢，鍋裡的湯料就會飛濺出來也是比較危險的。所以，只能是通過少加水、食材來解決這個問題。
不過，可以看到這款電壓力鍋食材加這麼滿後，依舊沒有飛濺溢出。
整體火鍋的體驗，也是非常不錯的，加熱夠快且沸騰不飛濺，得到了媳婦誇讚，扁平的內鍋撈取食材也更方便。
除此，十大智能安全保護，幹燒保護、一鍵排氣、過壓自洩、限壓保護、防堵保護、壓力自控、限溫保護、過溫保護、開合蓋保護、過流保護，安全又貼心給消費者更多的安全感。
日常清洗來說，得益於不粘鍋塗層，清潔比較容易。就連我這個平時只喜歡做飯，不愛洗鍋的人士也是沒有牴觸的心理。
七彩叮噹電壓力鍋這幾天的烹飪體驗下來，給我帶來了非常不錯的體驗感。不僅擁有高顏值，豐富的功能也比較有特點，讓它完全顛覆了壓力鍋的概念，一鍋就能做到燉肉、熬粥、燜菜、火鍋、無水焗、蛋糕甜品、煮飯、發酵等10種不同烹飪場景需求，為廚房節約了很多空間，讓廚房從此變得乾淨整潔。
對於我們家庭日常生活來說，3L的黃金比例完全夠用。而且，在烹飪方面用時更短，操作簡單，效率更高。這樣一款超級實用的電壓力鍋，簡直就是廚房不可多得的烹飪利器。不論你是新手小白，還是喜歡烹飪的大廚，這款七彩叮噹電壓力鍋都不錯的選擇。
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