黃金芝士條怎麼做好吃（入口即化的黃金芝士條）

2023-05-05 06:19:59 1

黃金芝士條

芝士條一般都是由餅乾底與芝士麵糊組成，常用低糖低油的消化餅乾與黃油做基底，另外還可以加入檸檬皮屑，或橙子皮屑，增加風味，瞬間清爽許多。

今天給大家分享的是原味的芝士條，非常醇厚，細膩，奶香味道在口中瀰漫，每一口都是讚不絕口。

簡簡單單的一條芝士條，沒有華麗的裝飾，也沒有過多的點綴，就是醇厚的奶香與細膩的質地。

烘烤過後帶著一絲絲特有的焦香，甜度適中不膩，香味清新不燻，就是很單純食材本身的味道在口中融化開來.........

· 製作材料 ·

（方形模具直徑15.5釐米，或用6寸模具）

消化餅乾70克（全麥餅乾）

黃油32克（融化成液體）

芝士糊：奶油奶酪180克

糖28克 鹽0.5克

玉米澱粉8克 淡奶油80克

雞蛋1個（約50克） 蛋黃1個

檸檬汁5克

>>>制 作 過 程<<<

1、模具鋪上油紙防沾，更容易脫模

2、消化餅乾擀碎，加入融化的液體黃油攪拌均勻

3、倒入模具，鋪平壓緊壓實，放入冰箱冷藏，一會再用

4、奶油奶酪軟化以後，攪拌順滑

（剛從冰箱取出來的奶油奶酪，可以隔著溫熱水，攪拌順滑）

5、加入細砂糖攪拌均勻

6、加入玉米澱粉，一點點鹽，混合均勻

7、倒入常溫的全蛋液和蛋黃，攪拌混合均勻

8、加入淡奶油攪拌均勻以後，再加入少量檸檬汁，攪拌均勻

9、做好的芝士糊是非常細膩的，過篩一遍，倒入餅乾底的模具

10、如果是活動的模具，要圍上兩層錫紙，擺入烤盤，倒入1釐米左右高的熱水

送入已經預熱好的烤箱170度，烘烤35-40分鐘

烤至表面微微的焦黃色，放涼以後，密封冷藏一小時以上再品嘗

切的時候，可以先把刀加熱一下，這樣的切面就更光滑好看了，還有就是每切完一條，都要把刀子抹乾淨，再切下一條

看到這個金黃入口即化的芝士條不心動嗎？

淺淺一口，那入口即化的軟滑，屬於芝士獨有的香氣慢慢在口中蔓延，真的，第一口，就愛上了~

當然，對於我們控制體重的人來說，就喜歡切成小小一條。

工作疲憊的時候，吃上一小條，瞬間被治癒，真的「芝士就是力量」

放入冰箱冷藏可以保存一周，冷凍保存兩周都沒問題，而且冷凍以後，就變成了芝士冰淇淋，這口感，很絕的，你們試試~

周末啦，約上兩三好閨蜜，來一杯紅茶、兩三塊芝士條，真是再愜意不過的事情了！

新手看一遍就學會的黃金芝士條，細膩醇香，回味無窮，根本停不下

今天的美食就分享到這裡了，我們下一期再見！