蟹炒年糕簡單做法（蟹炒年糕新手一學就會）
2023-05-05 19:34:27 2
秋季的螃蟹異常肥美，吃膩了清蒸蟹與麻辣蟹，可以換個做法。年糕與螃蟹一起搭配，既可做菜又可當主食，這個秋天，不要錯過哦！
蟹炒年糕
材料：
螃蟹1斤、年糕1斤、香蔥、生薑、蒜末、生抽、黃酒、鹽
洗淨切塊
做法：
①螃蟹洗淨切塊後粘上麵粉（切口處粘上即可）
粘上麵粉
②切口處對下煎至定型，加入黃酒去腥，翻炒至金黃色澤盛出備用
煎至金黃
③起鍋燒油，依次加入生薑、蒜末，炸出香味後放入螃蟹，翻炒均勻後加入年糕、生抽、鹽
加入佐料
④出鍋前加入蔥段，翻炒均勻後出鍋
起鍋前放蔥段
美味蟹炒年糕
含油量：重油
適合人群：美食愛好者（減肥人群少吃，怕你忍不住多幹3碗
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