野菜菜糰子怎麼做好吃(這菜的葉子營養極高)
2023-05-05 11:59:41
冬天,又到了吃萵筍的季節,萵筍味道清新,營養豐富,可涼拌、炒食、燉湯等等,非常受歡迎。但它的葉子卻很少人吃,很多人買萵筍時,覺得萵筍葉壓稱,喜歡把它們都摘掉再去稱,甚至扔得到處是,為了避免這種情況,有些老闆會提前把萵筍葉摘掉,裝在一起,拿回去餵雞鴨。我從來都不嫌棄有葉子的萵筍,甚至還挑葉子多的買,賣菜的老闆知道後,經常送一些萵筍葉給我。今天買菜時,看到萵筍葉非常新鮮,因為經常在那裡買菜,跟老闆比較熟悉,就厚著臉皮問老闆要了一把萵筍葉,老闆二話不說,裝了滿滿一袋給我。
其實萵筍葉的營養價值,比萵筍還要高,扔掉真的太可惜了。我經常會用萵筍葉煮湯,或者做涼拌菜,萵筍葉有淡淡的苦味,食用以後可以增加胃液的分泌,也能加快胃腸對體內食物的消化,對消化不良和食欲不振有著很好的緩解作用。今天和大家分享的是蒸萵筍葉的做法,萵筍葉拌上麵粉,入鍋蒸5分鐘,味道特別香,既可以當菜又可以當飯,營養又好吃。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!
先準備一把新鮮的萵筍葉,現在的萵筍葉特別嫩,比油麥菜強多了。
把萵筍葉洗乾淨後,瀝乾水分,再切成小段。今天趕時間,沒瀝乾水分就切了,拌了好多麵粉,算是做失敗了吧,但沒想到還蠻好吃的。大家如果不想拌那麼多麵粉,一定要瀝乾水分哦!
把萵筍葉倒入一個大盤中,加入適量鹽、十三香、花生油拌勻。
加入適量麵粉拌勻。
放入蒸籠中,蒸鍋燒開水,放入萵筍葉,大火蒸5分鐘,蒸好後不用燜,開蓋裝盤,就可以美美的享用了。喜歡吃蒜香味的,可以加點蒜蓉拌一拌再吃,我不吃蒜蓉,加了點辣椒醬,吃起來特別香。
冬天,這菜的葉子營養極高,扔了太可惜,拌上麵粉蒸一蒸,特別香!這道簡單美味的蒸萵筍葉,大家喜歡嗎?歡迎留言說說您的意見。
今天的文章就分享到這裡了,感謝大家的閱讀!每天都會更新精彩的美食內容,感興趣的朋友們,請動動您的發財手關注下我吧!歡迎大家多多的點讚、分享,謝謝大家!
,