烤箱烤孜然排骨做法（別怪我沒告訴你）

2023-05-05 18:49:54

香噴噴的排骨，追劇的時候啃上兩根，太滿足了!

By 噬血gg丶

用料

做法步驟

1、排骨清水浸泡半小時，泡出裡面的血水，中途換一次水

2、排骨控幹水分，用廚房紙吸一下水分

3、調個醃料:蔥，姜，料酒，蠔油，生抽，海鮮醬，五香粉，攪拌均勻

4、放入排骨，塗抹均勻，按摩兩分鐘，醃製倆小時入味

5、烤之前撒上現磨的黑胡椒碎

6、排骨用錫紙包裹好

7、烤箱提前預熱五分鐘，中層上下火，200℃，先烤30分鐘

8、打開錫紙，刷上一層蜂蜜水，正反兩面各烤15分鐘

9、最後撒上孜然粉，白芝麻，烤五分鐘即可

10、可以開吃了

小貼士

排骨選仔排是最好的，肉質嫩，烤之前儘量的泡出裡面的血水

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