紅燒排骨的家常做法圖（家常版紅燒排骨）
2023-05-09 04:55:04 2
用最簡單點烹飪方法，製作出家常美味。這道家常版的排骨鮮香嬌嫩，家裡熊孩子每次能幹掉一大半，春天要適當給孩子補充些肉類。
By 默默_honllye
用料
精排 2根姜蔥蒜 少量生抽 2勺老抽 半勺白砂糖 2勺鹽 適量做法步驟
1、排骨洗淨，瀝水備用。姜蔥蒜洗淨，姜切片蔥切段。
2、鍋中放入適量油，帶油溫7成熱倒入排骨，快速翻炒。
3、帶排骨微微變黃，倒入姜蔥蒜爆香，然後加入生抽、老抽、白砂糖、食鹽。
4、繼續翻炒，加入涼白開至菜量2/3處，蓋鍋蓋轉小火燜煮8分鐘左右。
5、汁水收的差不多了，盛盤。一份鮮香下飯的家常紅燒排骨就做好了，聞著就特別能刺激味蕾。
小貼士
1、排骨可以先在鍋裡去一下血水，去過水的排骨建議燜煮時間說縮短至5-6分鐘，否則肉質容易變老。 2、喜歡偏甜口味，可以放2勺白砂糖。
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