大廚教你做炒茄絲（教你一道辣椒炒茄絲）
2023-05-09 12:00:03 2
小時候我不愛吃茄子，可是現在居然超級愛吃茄子。這樣做的茄子味道很棒，湯汁拌飯吃香極了
大蒜半頭鹽少許蠔油1勺生抽2勺圓茄子一個青辣椒一個
烹飪步驟
步驟1
圓茄子切成細絲
步驟2
辣椒切絲
步驟3
蒜切碎
步驟4
熱鍋涼油爆香一半蒜末
步驟5
下茄子進去翻炒至變軟
步驟6
加入生抽和蠔油調味
步驟7
倒入適量水，大概到茄子一半，蓋蓋子燉煮
步驟8
煮到茄子柔軟，湯汁基本收幹，把辣椒和剩餘的蒜末放進去，加適量鹽翻炒均勻，即刻關火
步驟9
太香了
步驟10
這個湯汁拌飯特別香
步驟11
簡單美味
小貼士青辣椒最後再放哦，不然煮爛了就不好吃了
,
