嫩豆腐裙帶菜怎麼炒好吃(春季食材大比拼)
2023-04-27 07:33:10
又到了吃裙帶菜的季節,兩塊錢就能買一大把,拌著吃,燒湯或者是包著吃,味道都很鮮美。裙帶菜和海帶長得比較相似,但是裙帶菜比海帶更薄,也更容易熟。
By salila82 【豆果美食官方認證達人】
用料
裙帶菜 適量豬肉 小塊兒胡蘿蔔 半根生薑 兩片大蔥 適量鹽 適量生抽 半勺花生油 適量蟹味菇 一把做法步驟
1、裙帶菜只取梗子部分,放入沸水鍋中焯一下水。
2、鍋中放入適量的花生油,放入肉絲炒至變色,再放入蔥段,薑絲,幹紅辣椒爆鍋。
3、將豬肉絲推至鍋的一邊,放入胡蘿蔔片翻炒。
4、炒到胡蘿蔔斷生後再放入蟹味菇,調至中小火,將蟹味菇炒至發軟,水分析出。
5、最後放入裙帶菜。
6、根據個人口味放入少許鹽,一點點生抽,快速翻炒均勻後即可出鍋。
7、特別鮮美的一道菜,很適合春天食用。
8、新鮮的裙帶菜只有春天才有,遇上了就別錯過了。
裙帶菜的營養功效
經常食用可提高人體的免疫功能,促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗細胞癌變的天然食品,對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙帶菜的飲食禁忌
裙帶菜性寒且不易消化,一次不宜吃太多。 脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
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