新四季網 美食土豆燜排骨製作(老少皆宜的一道家常菜)2023-04-27 06:55:03 1用料排骨500克土豆2個薑片適量幹紅椒適量八角適量土豆燜排骨的做法準備排骨;將排骨焯水;用糖色或醬油給排骨上色;鍋內加水,放排骨、薑片、八角、幹紅椒、鹽、胡椒粉、料酒,小火慢燉1小時;準備土豆塊;將燉好的排骨轉炒鍋,放土豆塊調味,大火燉煮、收汁,出鍋裝盤。 成品小貼士燉排骨的時間要根據火的大小來決定時間長短,一般是45-60分鐘。,