蜂蜜泡蘿蔔止咳做法（1勺蜂蜜幾片白蘿蔔）

2023-04-27 13:47:49 1

聽說，關注「黑貓的廚房」的人，怎麼吃都不會胖！

隔壁鄰居家有一個5歲多的小女孩，長得機靈可愛極了，嘴巴也甜，每次看到我和孩子，遠遠的就會叫阿姨好、姐姐好，也許是想找人一起玩，缺少玩伴，雖然是爺爺奶奶帶大的，但是也還是特別有禮貌，平日裡看奶奶教導得也非常好。他們一家人都是湖北恩施人，今年也在廣州過年，奶奶說，老家冬天太冷了，大都是過完年後開春變暖才回去轉轉，孩子還小，回老家有許多不方便，加上今年情況特殊，就更要待在廣州，哪裡都不去了。身邊認識的街坊四鄰都非常配合居委和街道的工作。

開春了，前幾天鄰居的奶奶說，過年在家不出門，老人孩子都集體上火了，咳嗽痰多不說，也不能總喝止咳藥，現在醫院這些地方還是儘量不去，能在家待著就在家待著。看到奶奶和她的孫女這樣咳嗽，作為母親的我，聽著也有點心疼，畢竟，痰多咳嗽也會影響氣管呼吸道等問題，咳嗽多了，如果不見好，更不好治。民間有些方子，對於痰多上火咳嗽，還是很不錯的，比吃藥好。每年春天我也會間隔著試著做給家人，用的材料都很簡單，白蘿蔔和蜂蜜，這個大家都能買得到，如果身邊有痰多、咳嗽、上火的人，可以試試這做法，理氣化痰，多喝幾次確實很不錯。

食材：白蘿蔔幾片，蜂蜜1勺，桂花少許。

具體步驟：

1.白蘿蔔，益氣順氣化痰，大家都把它叫做平民的小人參，幾毛錢一斤的白蘿蔔比比皆是，超市裡打特價，挑上一兩個，放在通風陰涼處，總能存放一周也不會壞。挑一個水分足的白蘿蔔，取一小段足夠，削去外皮後，把白蘿蔔切成薄片。

2.準備一個深一點的盤子或者碗，把白蘿蔔片整齊的鋪在盤子裡，白蘿蔔切的薄，一會更容易出水，千萬別切得太厚了。

3.準備一些幹桂花，有就放上一點，桂花香氣宜人，如果實在沒有，可以忽略不計。再準備一勺冬蜜，蜂蜜有潤腸、解毒敗火的作用，各個季節產的蜂蜜由於花的品種和氣候不一所以蜂蜜的顏色都不一樣，最好用冬蜜，因為冬蜜水分少，很敗火。分量不需要特別多，另外3歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜，這點還是要注意的。

4.把盤子放入蒸鍋/電飯鍋裡，在碼好的白蘿蔔片上均勻的淋上適量的蜂蜜，撒上適量的桂花，然後隔水蒸3分鐘。

5.蒸好後先別急著開鍋，讓餘溫再燜幾分鐘。經過蒸製的白蘿蔔，水分會慢慢析出，摻和著蜂蜜，甜甜的，同時，桂花還能去掉一些白蘿蔔的味道，有些孩子不大喜歡吃白蘿蔔，總覺得它有味道，加點桂花這個辦法很不錯，花香味道清香撲鼻。​

桂花蜂蜜白蘿蔔水一定要趁著微溫的時候喝，白蘿蔔也可以同食，​這個做法，能喝到白蘿蔔的汁兒，味道清甜，潤肺、潤腸、順氣，一定別錯過！

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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