家常年夜飯必備的八道菜（年夜飯上必備的菜）

2023-04-27 05:33:35

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用雞胸肉和白蘿蔔給大家分享一道美食。雞胸肉是我們日常生活中非常常見的一種肉類食材，可以用來做成各種各樣好吃的美食。蘿蔔也是屬於比較常見的食材，今天我們就用雞胸肉搭配蘿蔔給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【花開富貴】

【基本食材】蘿蔔，雞胸肉，洋蔥，食鹽，胡椒粉，生抽，耗油，水澱粉，小米辣

【基本步驟】

1.拿出剛從超市買回來的白蘿蔔，將蘿蔔放入清水裡面清洗乾淨，控幹水分撈出來放在案板上面用刀切成薄厚均勻的薄片，蘿蔔片記得切薄一點，切好之後放入事先準備好的大碗裡面，放在一邊待用就可以了。

2.在裝有蘿蔔片的碗裡面加入幾勺食鹽，用手不停的抓拌，將其充分的抓拌均勻，放在一邊待用即可。蘿蔔加食鹽進去醃製一會兒可以讓蘿蔔片變軟，方便我們下一步的操作。拿出一塊新鮮的雞胸肉出來，放在案板上面用刀切成大小相等的小塊。

3.切好之後放在案板上面待用。洋蔥一塊清洗乾淨，放在案板上面用刀切成大小相等的小片。切好之後將雞胸肉和洋蔥片放入事先準備好絞肉機裡面，啟動絞肉機，將其打成均的肉泥。將攪打好的肉泥放在事先準備好的大碗裡面。

4.在裡面加入一勺食鹽，適量的胡椒粉，適量的生抽和耗油進去調味。全部加進去之後用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，將所有的餡料和調料充分的攪拌均勻，攪拌至融合在一起，放在一邊待用就可以了。

5.拿出剛才醃製好的蘿蔔片出來，這個時候的蘿蔔片已經變得軟軟的了，裡面也已經醃製出非常多的水分出來了。用手使勁的捏，捏幹蘿蔔片裡面的水分，取出適量的餡料出來，放在捏幹水分的蘿蔔片上面，像下面圖片中的樣子就可以了。

6.把所有的餡料全部製作好，用蘿蔔片將其包起來，整齊的擺放進盤子裡面。來看下我們擺放好的這個造型是不是特別的好看呢！起鍋燒水，鍋中倒入適量的清水進去，將鍋中清水燒開，水開之後將其放入蒸鍋裡面，蓋上蓋子開大火蒸15分鐘的時間。

7.時間到了之後將其取出來放在案板上面待用就可以了。鍋中倒入適量的水澱粉進去，加入適量的生抽，食鹽進去。用鏟子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，將鍋中的湯汁熬煮至燒開之後將其澆在剛才蒸好的蘿蔔片上面，最後再撒上些許小米辣進去點綴一下，這道美味的花開富貴就做好了，吃起來營養美味，非常的漂亮。有喜歡吃的趕緊跟著一起來試試吧！