紅燒豬蹄高壓鍋壓多久（紅燒豬蹄的做法）
2023-04-27 08:25:22 3
啥也不說了，橫不橫，霸道不霸道
By Gill_吉爾
用料
豬蹄 1個白芸豆 30g燻豆 10g幹胡蘿蔔丁 10g白芝麻 10g料酒 1勺老抽 2勺糖 適量雞精 適量小紅辣椒 2顆做法步驟
1、燻豆茶這些料，我用來做了豬蹄粥後，發現很適合豬蹄。燻豆、白芝麻、幹胡蘿蔔丁。搭配紅辣椒
2、加水沒過豬蹄，加點生薑，煮湯模式
3、白芸豆前一晚浸泡，去皮
4、撈出豬蹄，湯可以調味單喝，但記得留一部分。高壓鍋壓完的豬蹄冷水浸泡半小時，讓已經酥軟的豬蹄收緊肉質。然後跟白芸豆、紅辣椒，雞精、鹽、糖、老抽、料酒
5、剛才留著的豬蹄湯倒進去。大火煮開，轉中火熬
6、收完汁就可以出鍋啦，橫不橫，暴力不暴力，說！
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