海南必吃的102種美食（海南這5道經典美食）

2023-04-27 08:06:48

一千多年前，海南島曾是一片蠻荒之地。這片一直貧窮的島嶼，現在終於煥發了新的生命力，在海洋文明的發展下，海南島也成為了一片興旺繁榮之地。海南物產之豐盛，只有來到這裡你才能夠體會。下面這5道海南經典美食，一定會讓你充分了解海南的溫情。

海南島臨近南海，周圍海域出產大量的鮮美海產品，這也是外地遊客到海南必須要體驗的東西。但是全世界的海鮮，比如螃蟹，大蝦，貝殼，烹飪的方式都是一樣的，清蒸或者燒烤，因為這就是體現海鮮鮮美的最好做法，海南海鮮雖然多，但是卻沒有海南特殊的風味。真正適合海南島的美食，還是海南各地的風味小吃。

首先是抱羅鎮的抱羅粉。其實這是海南粉的一種，只不過跟正宗的海南粉用料不一樣，海南粉是海南當地最具歷史特色的美食，其實就是米粉的一種吃法。海南粉的特色，主要是裡面的佐料，海南人喜歡用魷魚絲，黑豆芽，牛肉乾，以及當地特色的蔬菜，滋味香農，回味無窮。抱羅粉的特色，是採用了米粉中的粗粉，所以口感更加柔韌有勁。

第二道，就是海南人最愛的甜品，清補涼。海南天氣炎熱，在午後悶熱的時光，海南人喜歡吃清補涼，度過這一天的漫長。清補涼的用料，主要是紅豆，薏米，花生和空心粉，再添加一些自己喜歡吃的水果，比如西瓜，芒果。火龍果等，放入冰箱冰鎮之後，就是一碗清甜又營養的清補涼了。

第三道就是海南的椰子雞。椰子是海南再常見不過的水果。椰子的清甜汁水，可以用來做許多海南飲品，還能用來製作大名鼎鼎的椰子雞。椰奶的豐富營養，燉煮雞肉再合適不過了。椰子雞營養豐富，烹飪的方式簡單，是海南一道既健康又營養的美食。

第四道就是海南羊肉湯。海南還有一道特殊的美味，那就是海南出產的黑山羊。海南黑山羊聞名天下，以黑山羊為原料製作的各種羊肉美食，也是名滿天下。有人說海南黑山羊太腥羶，其實在某一方面，這恰恰是黑山羊獨有的特色，有人還為此欲罷不能呢。

至於第五道，當然是海南絕配，椰子配芒果。椰奶和芒果之間的搭配，是世間最美妙的組合，那種滑嫩和甜蜜，也只有在椰奶中，芒果的美味才能得到盡情釋放。大家怎麼看？