砂鍋冬菇炆豆腐（冬天就愛這道冬菇豆腐煲）

2023-05-17 00:14:43 2

By 靜香愛下廚和追劇

用料

做法步驟

1、豆腐切成小塊

2、冬菇切片

3、姜蒜切粒，蔥白切段，五花肉切片

4、準備醬汁：加入醬油2勺，蠔油2勺，魚露半勺，白糖1小勺，攪拌均勻備用

5、把豆腐先煎成2面金黃後盛出備用

6、砂鍋裡先加入五花肉煸香

7、五花肉煸香後加入姜蔥蒜翻炒一會

8、接著加入冬菇片翻炒一會

9、把煎好的豆腐鋪上去，淋入醬汁，加入少許開水，煮開後中火燜5分鐘

10、燜好了加入適量胡椒粉，淋入澱粉水勾芡

11、撒上芹菜和蔥花即可出鍋

12、特別香，特別鮮美的冬菇豆腐煲，真的很好吃，你們一定要試試看

嫩豆腐的營養功效

有益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效。

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