快手白菜炒肉片（快手炒合菜）

2023-05-17 03:08:22 4

午餐—炒合菜 酸蘿蔔 糙米飯 炒合菜，隨便什麼混合在一起，就是很好吃！配上酸酸醃製的酸蘿蔔，一碗糙米飯，很不錯的午餐呀！

By 廚小花 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、做法： 1 準備食材：木耳、雞蛋、胡蘿蔔、豆芽、韭菜

2、2 雞蛋做成蛋餅

3、3 蔬菜切碎備用

4、4 油爆香蒜，放胡蘿蔔，翻炒一會，放豆芽

5、5 豆芽炒軟之後放木耳

6、6 放韭菜和蛋皮，混合放鹽和蠔油，出鍋。

7、7 自製酸蘿蔔，一碗糙米飯，擺盤吃飯

8、完成

小貼士

少油少鹽少糖是我的飲食宗旨，你我值得擁有更多天然美味！

木耳的營養功效

木耳味甘、性平，歸胃、大腸經； 具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效； 主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。

1.補氣血

木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

2.減肥防癌治便秘

能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。

3.清腸胃

木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

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