揚州世界美食之都以什麼申報的（揚州市打造世界美食之都）

2023-05-17 07:50:54 2

揚州世界美食之都以什麼申報的?日前，2020中國揚州淮揚菜美食節在美麗的揚州拉開帷幕2020中國揚州淮揚菜美食節是揚州市政府建設「世界美食之都」的重要性活動之一，同時，本次活動在中秋、十一雙節期間舉行，也是疫後推動揚州市餐飲行業復甦振興的重要著力點，今天小編就來說說關於揚州世界美食之都以什麼申報的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

揚州世界美食之都以什麼申報的

日前，2020中國揚州淮揚菜美食節在美麗的揚州拉開帷幕。2020中國揚州淮揚菜美食節是揚州市政府建設「世界美食之都」的重要性活動之一，同時，本次活動在中秋、十一雙節期間舉行，也是疫後推動揚州市餐飲行業復甦振興的重要著力點。

有關統計數據顯示，受疫情影響，今年1-8月份，餐飲收入2.15萬億，下降26.6%。「為進一步提振餐飲業消費信心，中國飯店協會與揚州市人民政府將以多種形式，進一步推進相關美食上下遊產業，尤其是食品工業和美食終端產業、網際網路 美食的深入發展。」中國飯店協會會長韓明說，去年中國飯店協會和揚州市人民政府合作舉辦了首屆揚州早茶文化節，為揚州市傳承淮揚菜文化及經典技藝，促進中國早茶文化傳播，為持續打造揚州「世界美食之都」城市名片發揮了積極作用。

一座城市，一種味道；一個地域，一種菜系。當人們提起城市，最容易想到的就是美食。疫情期間，全國人民為武漢加油鼓勁時，我們親切不失幽默的喊出了「熱乾麵加油」；當我們思念家鄉時，總是以美食為介，製作品嘗家鄉獨有的「地標味道」；當我們外出旅遊、出差時，總不忘找個時間去品嘗當地特色。

2019年10月，揚州市成功加入聯合國教科文組織創意城市網絡，成為繼成都、順德、澳門之後，國內第4個「世界美食之都」。這也是淮揚菜走出國門，被世界認可具有裡程碑意義的一步。為此，揚州市政府領導啟動了「世界美食之都」建設四年規劃編制，出臺了《關於推進揚州「世界美食之都」建設的若干意見》，此次2020中國揚州淮揚菜美食節正是今年年內「世界美食之都」建設又一項重要性的活動。

另據中國飯店協會監測，今年在全國各地陸續推出的促進消費活動中，地標美食憑藉其獨特的技藝和風味，在推動銷售時發揮了重要作用。中國從來不缺美食，從八大菜繫到地標美食，每一座城市都與味道有關。與一線城市緊張的早高峰截然相反的是，揚州與廣州兩大城市早茶文化源遠流長，早茶成為了人們社交的重要渠道之一，早茶菜品也從麵條、包子、炒菜到飲品豐富多彩，形成了早茶宴席。這些菜品精緻美味，是當地居民、外地遊客的打卡地之一。

那麼，如此豐富的早餐食品，是否可以滿足上班族急缺的早餐缺口呢？對此2020中國揚州淮揚菜美食節活動上，舉辦了2020創意美食暨早茶文化發展論壇，論壇邀請南北早茶專家、阿里巴巴本地生活專家等對早茶推陳出新、不斷發展提出意見建議，同時就早茶菜品零售化，豐富早餐市場供給等進行研討。另據悉，中國飯店協會還與揚州市商務局籤署戰略合作協議，中國早茶節將永久落戶揚州。

作為主辦地的揚州市，也正在積極促進當地經濟回暖。上半年，揚州市政府研究制定了應對疫情支持揚州市商貿服務企業平穩健康發展的12條具體政策，希望通過2020中國揚州淮揚菜美食節暨第二屆中國揚州早茶文化節、中國舌尖名小吃揚州展、2020中華老字號包裝食品展等活動，開展消費惠民活動，並邀請其他省市、餐飲龍頭企業來揚州參觀指導，促進揚州下半年餐飲復甦回暖。

此次美食節由中國飯店協會、江蘇省商務廳支持，揚州市人民政府主辦，市商務局承辦。

作者：【記者劉戰紅北京報導】

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