涼拌黃瓜做法不用醃製就很脆（夏天黃瓜要涼拌吃冬天黃瓜要熗著吃）
2023-05-03 11:33:04 1
黃瓜在蔬菜類中是「最水果」的蔬菜，洗一洗就可以直接吃，甚至很多人當做水果，除此之外還能做個黃瓜面膜。夏天的時候我們一般都是涼拌黃瓜，那麼冬天黃瓜有什麼吃法呢？熗黃瓜就是一個不錯的選擇。
黃瓜……1根， 蒜 ……2瓣， 鹽 ……適量，花椒 ……適量，幹辣椒……適量，食用油……適量
黃瓜洗淨去掉兩頭
對剖成四條
剖出瓜瓤（瓜瓤水分太大，影響調味）
切成小段
放入碗中，加入蒜沫
加入適量鹽
攪拌均勻，醃製幾分鐘
熱鍋倒油 加入紅辣椒花椒
炒香後放入黃瓜
翻炒30秒後盛出
清淡爽脆熗黃瓜出鍋了
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