陝西銅川有什麼吃的（緊鄰西安的銅川都有哪些美食呢）

2023-05-04 00:22:30 1

銅川原稱同官，地處陝西省中部、關中盆地和陝北高原的接交地帶，與延安、渭南、鹹陽3個地市毗鄰。歷史源遠流長。銅川屬大陸性季風氣候，四季分明，氣溫月季變化明顯。銅川市是陝西省省轄市。

小編今天就將到銅川遊玩一定要吃的十大美食進行整理分享給大家，大家來到這裡一定要嘗一嘗哦！每一樣都不容錯過！！！

1、小丘刀剺（lí）面

小丘刀剺面，傳承越百年，當今名遠揚，其薄如韭菜，細似掛麵樣，耐煮不斷，柔軟筋韌光滑。有道是：下到鍋裡蓮花轉，撈到碗裡疊絲線，挑在筷頭打鞦韆，吃到口裡嚼不斷，咽到肚裡香半年。

推薦：小丘剺麵坊。

2、鹹湯面

鹹湯面為銅川耀州區的漢族風味小吃。口感為鹹辣出頭，筋韌爽口。當地人清早食用一碗，日久則有暖胃活血的功效。

推薦：斯正街鹹湯面。

3、北關餄餎

北關餄餎好吃在筋道上，吃在嘴裡有彈性，你得費一點勁咬住扯一下，才能咬斷它；還好在它的湯好喝，雖說有一點鹹，但是這種用老料熬出來的湯味道很香很厚重，加上湯上面漂著油花兒，不由得也要把湯給喝完了。

推薦：印臺區北關市一中附近。

4、小餃子

俗話說：「好吃不過小餃子」。老呂家餃子是馳名銅川的著名小吃，從創製至今已有30多年歷史。上世紀八十年代初，呂大媽在銅川黃堡街道擺攤，憑藉自己精心的創製，使其成為方圓數裡的一道名吃。

推薦：新區斯正街老呂家飯莊。

5、窩窩面

窩窩面始於清道光年間，距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話：「天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面」。窩窩面的原料有：精粉、蘑菇、雞蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油、醬油、味精等，配料那是相當豐富，口水直流啊～

推薦：耀州區金城食府。

6、銅川油茶泡饃

銅川油茶泡饃是一種漢族小吃，這種油茶，不是那種芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和麵粉炒成的一種油茶。不但味道醇香適口，而且營養豐富，具有滋補身體的功效。對於家中有老人、病人者滋補身體，促進健康是不無裨益。

7、耀縣雪花糖

耀縣雪花糖，因其糖塊顏色白亮，牙咬糖塊時，糖渣紛落，宛如雪花飛舞，故名雪花糖，是銅川市耀州區著名傳統食品，是糧食的深加工產品。它香甜酥脆，老少鹹宜。具有健胃、潤腸、止咳化痰之功效。

推薦：耀州區永安北路。

8、洋芋溜溜

洋芋溜溜，大家別看它塊頭小，吃起來可是相當美味，入口滑而不膩，很有嚼勁。還有很多不同的吃法哦，拌著吃、炒著吃，想怎麼吃就怎麼吃，多種口味任你選。最關鍵的是土豆具有減肥、美容養顏、解毒、抗衰老、降脂等多種作用哦！既可口頂飽，又養顏養生，真是再美好不過的事了。

9、耳朵套

耳朵套，宜君美食。因其成品酷似冬季裡北方人用於耳朵保暖的耳朵套而得名。據說，是秦漢時期流傳下來，在冬至這天，宜君農村家家戶戶都會用雜糧蕎面做成耳朵套，據傳吃了耳朵套就不會凍耳朵了。耳朵套是麵食，有蕎面、白面兩種，可以做成澆汁、油潑、清炒。

10、大刀面

大刀面，是中國傳統麵食，中國名小吃，流傳於以麵食為主食的河南、陝西一帶，因切面所使用的大刀得名。大刀面的類型有細面、寬面等，香軟爽口，因古代曾作為壽麵進貢朝廷，又稱長壽麵。

11、耀州蒸碗

傳統的耀州蒸碗聞名於世，各種特色蒸碗不下十幾種。而如今的「泥陽張」，經過三代人幾十年的加工、改良，「小酥肉」、「蒸排骨」、「條子肉」三大特色蒸碗早已徵服了吃飯挑剔的耀州人。雖然在口感上各有特色，但每一種味道絕對讓您「過齒難忘」。

12、四喜豆腐

四喜豆腐是漢族名菜，特別好吃，可以當作待客菜,有豆製品,蔬菜,蝦皮,肉類等,可以說是營養豐富。味道鹹味適口,老少鹹宜。色澤鮮豔,看起來很有食慾。

13、桌球幹饃

桌球幹饃又名疙瘩饃，陝西地區漢族傳統小吃。白麵粉加入油、鹽、調料烤制而成。狀似橢圓形桌球，小巧玲攏，久貯不壞，雖值寒暑，無需加熱，亦不用萊餚佐餐，食之酥脆、香鮮、味長，為旅遊上乘食品。

14、驢蹄子面

驢蹄子面，據說起源於50年代困難時期，農人忙於農活，無暇做飯，於是用玉米面和硬，直接用刀切成面片下鍋。既省時，吃了也頂飢。後來這一食品便流傳下來，如今生活水品提高了，則換成了白面製作，面更筋道，配上精心調製的臊子，味道更是引得人口水直流。

15、麻醬釀皮

在陝西農村，也有用小麥麵蒸涼皮的，農村人一般叫釀皮。釀皮的吃法和做法和米麵皮無差異。但在西安回民中，釀皮的吃法卻與眾不同，它除了放醋、鹽、味素、辣椒油外，還要放芝麻醬，吃來又別有風味，所以人們又把回民的這種涼皮叫做麻醬涼皮。

寫在最後：

銅川，這個地處我國中部的城市，雖然毗鄰西安，卻是更加有著自己獨特的風味美食。一方水土養育一方百姓，不同的人文地理環境，更是成就了不同風格的特色美食，歡迎大家到這裡遊玩，各類特色美食不容錯過哦~~~