到福州一定不要錯過的幾大美食（福州最特色的五款美食）

2023-05-03 14:24:13 1

福州‬地道‬美食1‬——鍋邊‬糊‬

福州鍋邊糊也叫鼎邊糊，它主要是用蝦皮、香菇、蜆子汁、蜆貝湯、米漿等食材製作出來的一種風味小吃，是福州人的最愛，當地人喜歡搭配上春卷、油餅、生煎包等配食作為早餐食用。

福州地道美食2——佛跳牆

佛跳牆可以說是福州的代表性名菜，起源於清道光年間，在這道菜中的名貴食材特別多，有魚唇、海參、鮑魚、墨魚、犛牛皮膠等食材，再加上高湯和福建老酒，小火慢煨而成，做出的菜葷而不膩，豪華滋補。

福州‬地道‬美食‬3——荔枝‬肉‬

福州地道美食荔枝肉，酸甜可口，形似荔枝，有誘惑到你嗎

荔枝肉是福州家喻戶曉的一道傳統名菜，屬於閩菜系，至今已有超過兩百年的歷史。荔枝肉所用的肉就是普通的豬瘦肉，製作之前將其用刀刻上十字形，經過油炸後豬肉會自然捲縮，形式荔枝，就連口感也像荔枝一般酸甜可口。

福州地道美食4——七星魚丸

七星魚丸具有色澤潔白，有彈性而不膩，餡香而松，口味清甜爽滑等特點，久負盛名。

它是用魚肉、瘦豬肉、蝦幹為主要原料製成的。那一顆顆如核桃大小的雪白的魚丸，漂浮於熱氣騰騰的湯麵上，如滿天星鬥布於空間。因此得名"七星魚丸"。

福州地道美食5——醉糟雞

醉糟雞屬於福建福州的一大特色名菜，是將肥母雞加紅糟煮熟、醉糟而成。色澤淡紅，骨酥脆，肉軟嫩，味道醇香，食之不膩。

這五大特色美食，來福州的小夥伴一定要來吃，保證流連忘返。

大家還吃過福州哪些特色美食，歡迎給小編留言討論