家庭版的雞肉蒸滷麵怎麼做好吃(今天我吃光5碗飯的秘訣是家常蒸滷麵...)
2023-05-03 14:20:45 1
好多天沒有吃過蒸滷麵了,今天中午趕緊安排上
By 孫丹丹li
用料
豆芽 克麵條 1000g五花肉 500克姜 4片蔥 一段老抽 4-6勺蠔油 2勺鹽 適量五香粉 2小勺生抽 1勺姜 4片辣椒 5個雞精 2勺做法步驟
1、我今天用的掛麵蒸的滷麵,喜歡用溼麵條的可以去超市買溼麵條蒸滷麵,我用的整整一包2斤的量,每次蒸滷麵都喜歡多做點,剩下的可以炒著吃
2、準備好鍋,把麵條從中間截斷,上鍋蒸20分鐘。
3、豆芽洗淨備用,
4、肉備好裝盤備用
5、蔥姜切好備用,炒鍋放油先把辣椒炒一下撈出,放入肉,蔥姜翻炒
6、肉蔥姜翻炒
7、放點生抽,鹽,五香粉炒香
8、在把豆芽放進鍋裡繼續翻炒,加入一碗水,在放入醬油,耗油,雞精關火。
9、蒸好的麵條倒進盆子裡,把炒好的菜水先拌進乾麵條裡攪拌均勻,等水分都吸收完的時候把菜也一起拌進去
10、把倒進去的菜和麵條都攪拌均勻,就可以在上鍋蒸20分鐘,就可以出鍋了
11、滷麵蒸好了,可以開吃啦
12、滿滿一大碗真香!
豆芽的營養功效
綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
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