大廚教你一份牛肉的做法（大廚教你這麼做拌牛肉）
2023-05-03 13:32:47 4
滷牛肉和香菜在一起，真的是絕配
By 嘉薇
用料
牛肉 500克鹽 1勺香油 1小勺生抽 1勺糖，蒜泥 適量雞精 1勺料酒 半勺醋 兩大勺香菜 幾根做法步驟
1、牛肉用熱水撈一下
2、加入滷料滷製半小時，期間我還準備了一些溏心，一會泡滷汁裡
3、滷好的牛肉，橫著紋路切成片
4、蒜蓉、料酒、生抽、鹽、雞精、糖、醋調成蒜蓉醬汁
5、牛肉上淋蒜蓉醬，再鋪一層香菜，淋一點香油
6、我做的溏心蛋，訣竅是，蛋煮五分熟，放入熱的滷汁裡，泡半天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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