秋季百合蓮子搭配什麼煮粥最養生（蓮子和百合加上這兩樣食材）

2023-05-03 10:14:43 1

歡迎大家觀看二姐這篇白露節氣，蓮子和百合加上這兩樣食材，煮一煮的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

白露節氣秋燥也很明顯，天氣稍微涼快起來但是白天就容易出現燥熱的情況，所以這時候多喝點適合秋天喝的飲品就是不錯的選擇。我們都知道，降秋燥而且適合在秋天的食材，我們首先想到的就是蓮子和百合了，蓮子和百合搭配不僅能潤燥而且還補水，我們之前搭配著吃的都是蓮子百合和銀耳，這次換一樣食材來做這道美味其實也是非常好的選擇。這裡我們可以加上一點綠豆再加上一點紅糖，這樣煮出來的蓮子百合綠豆水，非常的營養還能減少秋燥。那麼二姐就來和大家說說這道蓮子百合綠豆水的做法。

1、首先我需要將綠豆清洗乾淨，隨後我們將綠豆浸泡一段時間，浸泡好的綠豆外皮會稍微軟乎一點，這樣煮出來的綠豆容易軟爛，做出來的蓮子綠豆百合水有點類似炒出來的綠豆沙的效果，非常好。

2、接下來我們將蓮子和百合的外皮都清洗一下，這裡我們用的百合是幹百合，可以將蓮子和百合放到一起去泡水，也是將蓮子和百合都泡發的充滿水分一些，這樣後續熬煮蓮子綠豆百合水會比較好。

3、隨後我們將蓮子、百合以及綠豆都放到電飯鍋中，然後在鍋中加上比蓮子綠豆要高出半截手指高度的水即可。一次性加上足夠的水，這樣煮蓮子百合綠豆水的中途不要再加水了，這樣有利於蓮子和綠豆這兩樣不太好煮的食材煮的相對軟爛一些。

4、按下電飯鍋的煮粥鍵即可，等熬煮好之後我們可以看一下蓮子綠豆百合水的效果，湯汁都是粘稠並且已經有了綠豆的顏色。如果水中鹼性比較大，可能會讓綠豆水顏色發生變化，所以可以在裡面滴兩滴的檸檬汁，這樣能起到很好的中和效果，做出來的效果就不會發紅了。

5、隨後我們加上小半勺的紅糖，將紅糖和蓮子綠豆百合水攪拌均勻，隨後我們再悶上十分鐘即可出鍋。紅糖相比於白糖來說更營養，而且也適合在秋天喝，所以加上紅糖會更好一些。

大家看下二姐做好的蓮子綠豆百合水的效果，是不是感覺還不錯呢？

在秋天的時候，吃上一碗蓮子綠豆百合水，滋潤營養還非常的補水，再加上這些食材都是天然的食材，我們煮上一碗也不會特別費功夫，所以隨時想喝的時候只要做上一碗就非常美味可口了，而且在秋天喝上一碗蓮子綠豆百合水也非常合適。

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